老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大龙虾怎么弄好吃和龙虾最好吃的5种做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大龙虾怎么弄好吃以及龙虾最好吃的5种做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。
做法：
1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。
2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，
3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。
4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
一、麻辣小龙虾配方
?小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热，放入小龙虾稍微炸一下，等壳全变红了，就可以盛出了；
2.准备炒锅，爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料；
3.放入龙虾，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖焖煮15分钟；
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味，搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅，放小龙虾炸至壳全变红了，就可以捞起来了；
2.用炒过虾的油，小火爆香蒜末姜末；
3.转大火，将小龙虾下锅爆炒，让料头的香味和小龙虾充分融合；
4.加入啤酒没过龙虾，大火烧开后加糖、盐、生抽；
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥，翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包
（八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等）
1.油锅烧热，放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下；
2.加入食用油，熬两分钟香料包；
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾，翻炒到虾壳开始变红；
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾，倒入酱油调咸淡；
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右；
6.加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中，制成料包；
2.锅内放油，油温八成热时，放小龙虾和姜片煸炒至虾变色，倒热水；
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味，盖上盖子焖煮20分钟左右；
4.出锅前放葱段，即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油，倒入姜片、辣椒、八角；
2.放一大勺红油豆瓣酱，放一勺老干妈辣酱，放适量水把调料拌匀；
3.倒入小龙虾大火翻炒，倒入两勺蚝油汁；
4.倒一瓶啤酒，大火烧开，小火焖煮20分钟即可。
材料
大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白
（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
5.美味又好吃的大龙虾做好吃又简单完成开吃了。
准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。
做法：
1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。
2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，
3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。
4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
好了，关于大龙虾怎么弄好吃和龙虾最好吃的5种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
