大家好，今天来为大家分享腊猪肺怎么弄好吃的一些知识点，和腊猪肺怎么做好吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
材料：腊猪肺300克，辅料：山药，鸡蛋，淀粉
(玉米)100克。调料：姜，大葱、盐、料酒、味精、花椒粉、胡椒粉5克、香油5克，花生油。
1、将山药去皮煮熟，打成粉泥，然后猪肺用清水漂洗成白色，切成块。
2、姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；
3、将鸡蛋打散，放入碗内；接着鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状；
4、将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制。
配方：猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。
制法：将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下，再洗净，放入锅中，加入清水，武火煮沸，捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒匀，呈樱桃红色时，下生姜、大蒜，待出味后，掺进骨头汤，用大火烧开，放入江米甜酒、盐、冰糖、味精、花椒
（随口味不同，量可多可少
功效：补肺益肾，开胃醒脾。
用法：将肺片在卤中涮吃，可佐餐食用。
步骤1
猪肺在烹饪前要把喉管对着水龙头灌水，然后把血水挤压出来，反复洗至叶片颜色变白
步骤2
猪肺切大块，冷水下锅焯水
步骤3
把猪肺再次冲冼干净
步骤4
准备好姜片和罗汉果
步骤5
把白萝卜去皮擦丝儿
步骤6
捷赛自动锅中加入猪骨汤
步骤7
把猪肺，姜片，罗汉果加入捷赛自动锅中，启动炖排骨功能
步骤8
最后15分钟加入白萝卜丝，完成后加盐调味即可
材料：腊猪肺300克，辅料：山药，鸡蛋，淀粉
(玉米)100克。调料：姜，大葱、盐、料酒、味精、花椒粉、胡椒粉5克、香油5克，花生油。
1、将山药去皮煮熟，打成粉泥，然后猪肺用清水漂洗成白色，切成块。
2、姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；
3、将鸡蛋打散，放入碗内；接着鸡蛋内加入湿淀粉、山药粉泥，调成糊状；
4、将猪肺放入碗内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精腌制。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腊猪肺怎么弄好吃和腊猪肺怎么做好吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
