大家好，如果您还对大白菜跟排骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大白菜跟排骨怎么弄好吃的知识，包括排骨汤炖白菜怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
调料：盐2茶匙
配料：姜3片
主料：排骨350克，白菜四分之一棵，北豆腐1块
做法：
1，排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3，把排骨放入砂锅中，接足量水
（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
食材:排骨,白菜,葱,姜,花椒,大料,盐,
把排骨洗干净放入高压锅中加姜花椒大料炖一小时，关火放凉排气，开火不用盖锅盖，汤开后加人白菜煮至白菜熟，白菜不要煮太烂，关火加入盐和葱花即可
白菜炖排骨是一道比较简单易学的汤菜，以下是具体做法：
材料：
猪排骨500克
白菜1/2颗
姜片3片
料酒1汤匙
生抽1汤匙
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
猪排骨用开水焯水，捞出备用。
白菜洗净后切成段，姜片切成丝备用。
炒锅加少量油，将猪排骨放入煸炒至变色。
加入姜丝、料酒和生抽，煸炒几下。
加入清水，水量大约是盖过排骨的一半，烧开后撇去浮沫。
放入白菜，加入适量盐和鸡精，煮至白菜变软烂即可。
建议炖制时间控制在40分钟左右，这样白菜口感更加嫩烂，汤汁也更加鲜美。如果想要口感更加浓郁，可以在最后加入少量的白胡椒粉提味。
取料:冻豆腐400克,鲜猪排骨250克,精制油,盐,姜片,味精等调味品各适量.做法:将冻豆腐用温水化开,凉干水分稍挤一挤,切成条状,排骨宰成一寸的小节,放在水中煮一煮去掉血腥,捞起凉干水气,放入油锅中炒加入葱花和姜片至香味溢出后放入豆腐,铸后加入适量的水待烧开后改为温火煨.煨好的汤保你口感清香美味而排骨酥烂.
关于大白菜跟排骨怎么弄好吃，排骨汤炖白菜怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
