大家好，关于白菜梗怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白菜梗怎么腌制又简单又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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有人在问冬天怎样腌制长梗白莱，朋友们很简单，目前真好是长梗白菜成熟期，市面上都有卖，打个比方买50斤长梗白菜，用2斤5两的盐，这样的比例不咸不淡，刚好吃，腌制前找一个有盖做泡菜坛来腌更卫生，腌前，莱不用洗淨，凉一下就可以，然后一层莱一层盐放好，用石块压住，再放水满过莱就好了，等着过半月就可以吃了一道美味的传统下饭菜就可以呈现在大家服前了。
食材：白菜梗1300克、干辣椒6个、姜丝30g、花椒20g、盐1汤匙、白糖150g、白醋65g、植物油
1.先将大白菜洗净后切丝。
2.放盐拌匀，腌制半小时。
3.挤干水份。
4.放入白糖和白醋拌透。
5.将干辣椒剪成丝。
6.生姜切丝，放在大白菜上。
7.锅内放油烧热后，放入花椒炸香。
8.用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀，即可装盘。
白菜梗洗干净切成段，拍几粒蒜米备用。
热锅烧油，先放入蒜米碎爆一下出香味，倒入白菜梗，加适量食盐生抽翻炒，八九成熟时，加点鸡精，耗油，白米醋翻炒均匀，即可起锅装盘。
大白菜梗子50g，猪肉馅30g，蒸肉料包1袋，白酒20ml.
做法：锅起热放入清水煮开放入大白菜梗子焯水变软捞出过凉水，放到晒干水分1/3时，平铺上盘中，用勺子舀入馅，卷起，用模具压成花样，用牙签固定好摆放盘中，撒上蒸揉料包，上蒸锅蒸熟，取出来，去掉汤汁，撒上一层白酒，用打火机点燃，
（一道礼花菜做好）
关于白菜梗怎么弄好吃，白菜梗怎么腌制又简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
