大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下薄鱼片怎么弄好吃窍门视频的问题，以及和黑鱼怎么片出又长又薄的鱼片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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黑鱼从尾部往鱼头方向推，然后去掉骨头。斜刀片出来的鱼片又薄又大。
1.将财鱼片用水洗净，放入干净的碗中备用。
2.准备腌制料，将大蒜、姜、葱、辣椒切成末备用。
3.将一定量的盐和糖混合在一起，按比例加入适量的料酒和水，搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。
4.在腌制液中加入切好的大蒜、姜、葱、辣椒和香叶，搅拌均匀。
5.将腌制液倒入碗中所放的财鱼片上，确保每一块都被浸泡在腌制液中。
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时。
7.取出腌好的财鱼片，将多余的腌制液倒掉，用清水洗净。
8.热锅凉油，将腌好的财鱼片放入锅中，用中火煎熟即可食用。
1、切鱼片前先将鱼杀好洗干净，然后把鱼头切下。
2、把鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨从尾部下刀，顺着鱼骨往鱼头部推刀切过去。按照相同的方法，将鱼的另一边的肉也切下。
3、将鱼肉的鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜切成鱼片就可以了。
1.鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
2.将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。
3.将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。
4.红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，将底料和上调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖，一起放入石锅里面，中火加热。
5.起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头。保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。
6.锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡，淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。
关于薄鱼片怎么弄好吃窍门视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
