很多朋友对于羊肉丸子怎么弄好吃和羊肉丸最好吃的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：羊肉300g、洋葱50g
辅料：油10g、盐3g、生抽5g、胡椒粉2g、淀粉3g、胡萝卜15g、香菜10g
步骤：
1、准备材料
2、把洋葱切丁
3、香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝
4、把羊肉切小块
5、加绞肉机里，加洋葱
6、取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲
7、加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀
8、加色拉油拌均匀静止一会入味
9、汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状
（快速的挖），或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮
10、加胡萝卜丝，煮到丸子飘起
11、加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可
12、成品
材料
材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量
做法
1、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；
2、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；
3、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；
4、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；
5、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。
主料：羊肉300克
辅料：葱5克、姜5克、食盐5克、生抽5克、淀粉15克、料酒5克
制作步骤:
1、准备一块有肥有瘦的羊肉
2、我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑
3、放姜末继续剁，让味道融合
4、放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁
5、放淀粉继续剁
6、剁到肉馅细腻而且上劲就可以了
7、烧一小锅水，水冒小泡下丸子，从虎口挤出来
8、全都挤进去了，撇去浮沫
9、放入葱姜和盐调味
10、小火慢煮，煮到丸子飘起来就好了
用料
羊肉馅750克
干馒头1个
葱2根
姜1块
鸡蛋1个
面包糠3勺
淀粉2勺
生抽1勺
盐适量
生抽2勺
料酒1小勺
花椒粉1g
耗油1勺
胡椒粉少许
做法步骤
1、选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！
2、放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！
3、把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。
4、把馅调好搅拌均匀，加入干馒头和面包糠，加馒头和面包糠会让丸子更加松软！多打一会儿，让馅料上劲！吃不吃口感比较好！
5、搅拌成这样就可以开始炸了！锅里多放点油，小火慢炸，不要着急哦！
6、炸好了，可以干着吃，蘸蒜汁也挺好吃的，也可以做砂锅，涮火锅吃
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