大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菊鱼怎么弄好吃的问题，以及和菊花鱼块的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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清汤菊花鱼的做法详细介绍菜系及功效：浙菜清汤菊花鱼的制作材料：
主料：青鱼400克,火腿片,绿叶蔬菜各酌量,料酒,盐,味精,上汤,麻油各适量。教您清汤菊花鱼怎么做，如何做清汤菊花鱼才好吃
（１）青鱼宰杀后去骨，切成小块，剞十字花刀，共用料酒、盐腌制待用。
（２）在锅内倒入清水，置火上烧开，倒入腌制过的鱼块，烫至熟，取出。
（３）在另一锅内，倒入上汤，调味，随后放入鱼块，烧滚即可。
菊花鱼可以清蒸，红烧炖汤等等
用料
龙利鱼400克
包菜150克
淀粉1勺
红花椒2克
青花椒2克
干辣椒3个
料酒1勺
盐2克
五香粉1克
火锅底料100克
香菜1根
1、龙利鱼切片放大碗里。
2、加一勺味达美臻品料酒。
3、五香粉1克，盐2克抓匀。
4、加1勺淀粉。
5、抓匀腌制30分钟，期间处理其他食材。
6、包菜洗干净切丝。
7、锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可，捞出来垫在大碗里。
8、干辣椒剪段，花椒清洗干净
（也可以泡水中）。
9、锅中放火锅底料小火炒香。
10、加一碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁。
11、捞出汤中的调料渣。
12、腌制好的鱼一片一片放入汤中，煮两三分钟使鱼肉煮熟。
13、鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗。
14、热油泼一下。
15、放上香菜叶，即可出锅。
16.美味又好吃的菊花龙利鱼做法完成开吃了。
黑鱼脊骨，带皮切成8块，用直刀法和斜刀法剞菊花花刀。加料酒、精盐、味精拌渍入味后，逐块粘匀干淀粉
（炸制时再拍粉）
锅内放油烧至七成热，用铁筷子夹住鱼花逐朵下入锅内炸透，呈菊花形时捞出，摆在鱼盘中部。
炒勺放底油烧热，加番茄酱略炒，再加姜末、蒜末倒入对好的粉汁迅速推炒，待芡汁发起后淋入明油，均匀地浇在炸好的鱼块上即可
菊鱼怎么弄好吃和菊花鱼块的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
