各位老铁们好，相信很多人对黑布林酸怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑布林酸怎么弄好吃以及为什么黑布林软了才不酸的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酸是因为黑布林还没有完全成熟。没有完全成熟的黑布林口味会比较酸。黑布林属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。
用手捏一下黑布林的表皮,好的黑布林表皮光滑,用手捏感觉是比较硬实的,如果表皮发涩发软了,那就不新鲜了。所以黑布林软了并不会变甜，而是不新鲜了。
用料南姜散1大勺酸梅一颗白糖2小勺各种水果随意南姜梅汁水果的做法把南姜散、酸梅
（自己腌制的酸梅，可以加点梅汁）、白糖，倒在一个容器里，捣碎、搅匀。
水果削皮
（我用的是黑布林和杨桃），现在多数种植都有农药，削皮还是安全些。
把黑布林切半、切块……杨桃切片，厚一点的切片，杨桃要选不要太熟的，本身带酸，不能切太薄。
最后把水果倒进搅拌好的南姜梅汁里，再搅拌均匀就可以了。
黑布林并不属于寒性水果，中医认为黑布林的性平、味甘，是一种杂交的李子品种，也叫做美国黑李。比起我们国家的李子，黑布林涩味较低，容易消化，口味也更加香甜。
如果是肠胃不太好的人群，或者吃李子容易上火的人，都适合吃黑布林来解解馋。新鲜的黑布林不但可以促进消化，还对肝脏有一定的好处。
说到如何判断食物的寒热，有以下几个方法：
看吸收阳光的程度：一般植物在生长过程中，如果离地面比较近，或者吸收阳光比较少，那么就可能呈现寒性，比如绿色的蔬菜。而相反就呈现热性，比如充分吸收阳光的石榴、红枣等等。
看味道：一般味道比较苦和酸的食物是属于寒性食物，比如苦瓜、梅子、木瓜、柚子。另外味道甜和辣的属于热性食物，比如大蒜、辣椒。
看生长位置：一般在水中生长的植物较为寒性，比如紫菜。而在越是在土壤中、耐干旱的植物就越热性，比如花生、土豆等等。
看季节：一般冬天生长的食物寒性比较重，像是白菜、白萝卜。而夏天生长的食物也可能比较寒性，因为雨水更加丰沛，比如西瓜、梨子等等。
更多养生饮食内容，请关注养生经。
黑布林还可以叫做布朗，是紫黑色的，果肉是黄色，而且肉质非常紧，汁水很多，吃起来酸酸甜甜的，在8月上中旬的时候是黑布林上市的季节。
虽然它叫野酸梅，但是却是李子的一种。野酸梅是蔷薇科李子属的多年生灌木。它的果实如同樱桃一般大小，颜色也很鲜艳。吃起来口感如同酸梅子一样是酸酸的，这也是它得名野酸梅的原因。
关于本次黑布林酸怎么弄好吃和为什么黑布林软了才不酸的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
