大家好，酸浆草怎么弄好吃视频教学相信很多的网友都不是很明白，包括洛阳绿豆酸浆水的详细做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸浆草怎么弄好吃视频教学和洛阳绿豆酸浆水的详细做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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家常鱼头豆腐汤材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。
做法：
1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段;备用。
2.锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。
3.倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。
4.放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花，即可出锅。
鱼头豆腐汤材料：鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml。
做法：
1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。
2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。
3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。
鱼头豆腐汤材料：鱼头1个
(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙
(5克)。
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄
(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
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2020年03月18日·优质美食领域创作者
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1.首先我们准备500克黄豆，1000毫升水，将黄豆泡一个晚上，将它泡大，放入豆浆机内打成豆浆
2.用一个小碗倒入两勺白醋，两勺水比列的1:1
3.用一块细沙布铺在盆里倒入刚打好的豆浆，把豆浆用力挤出来，剩下的豆浆放到锅里加热，一边加热一边搅拌，撇去上面的泡沫，小心豆浆溢出来，然后再加入调好的白醋水，慢慢的放入豆浆中，分多次放入白醋，不要一次全放进去了，要不然吃的时候就会很老，会影响口感，静置一下好吃美味的豆腐花就做好了
4.如果还想吃豆腐，或者豆腐花吃不完，将静置好的豆腐花放入纱布中，盖好，上面用个盆加多点水压住它，放1～2两时就是豆腐了，好了，说了这么多，希望可以帮助到你！
豆腐营养丰富，口感滑嫩，老少皆宜，深受大家的欢迎，我家人都很喜欢吃豆腐，豆腐的做法有很多种，肉末豆腐鲜香滑嫩，好吃又下饭，做肉末豆腐食材的选择很重要，豆腐焯一下水，火候很重要，用淀粉水勾芡等。
肉末豆腐是一道家家都会做的家常菜，色香味俱全，鲜香爽口，豆腐滑嫩入味，好吃又下饭，也是我的最爱，做法也是非常的简单，我平时也是很喜欢吃豆腐，最喜欢的就是肉末豆腐了，相信很多人也会在家做肉末豆腐，但是总是做出来不入味，豆腐还碎，那是因为没有掌握好技巧，下面就来分享一下肉末豆腐的做法。
一、肉末豆腐制作步骤1、准备食材：嫩豆腐一块、葱、蒜、姜、猪肉、蚝油、生抽、盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、水淀粉、花椒粉
2、做肉末豆腐最好是选择嫩豆腐，口感会更好，也可以根据自己的口感选择，把嫩豆腐切成大小均匀地块，姜蒜洗干净切末，葱洗干净切葱花，猪肉洗干净，剁成肉末。
3、锅里加入一点水，水开加入一点盐，把豆腐放进去焯水，焯两分钟捞出来沥干水分，锅里加入一点油，油热把葱姜蒜放进去，炒出香味。
4、把肉末放进去，翻炒均匀，加入豆瓣酱翻炒出红油，炒至肉末变色，加入适量的水，再加入生抽、老抽、蚝油，把豆腐放进去。
5、转小火炖煮十分钟，时间到后，加入花椒粉、鸡精，再加入淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了，色香味俱全，超级下饭。
二、肉末豆腐小技巧1、做肉末豆腐最好是选择嫩豆腐，做出来口感会更好，当然了也可以根据自己的口感选择，豆腐焯一下水，这样不仅可以去除豆腐中的豆腥味，还可以增加底味，做出来口感更好。
2、做肉末豆腐可以根据自己的喜好放豆瓣酱、黄豆酱等，都非常的好吃，煮豆腐的时候，一定不能不停地翻动，要轻轻地推动，不然豆腐容易碎。
3、豆腐放进去后，要用小火炖煮一会，这样才会更入味好吃，最后用淀粉是勾芡，这样做出来的肉末豆腐口感会更好更滑嫩。
总结：肉末豆腐就做好了，超级好吃又下饭，可以多吃好几碗米饭，鲜香入味，滑嫩爽口，太过瘾了，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出滑嫩爽口，鲜香入味的肉末豆腐，喜欢吃的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
主料
?浆500ml面条1000g
?辅料
油10ml盐7g红萝卜100g芹菜40g大绿豆100g生姜3g
?绿豆酸浆做法
1绿豆酸浆，两块钱两大瓢
?2大绿豆，卖浆的捎带卖的，都泡好了，省的自己想起来吃浆面条时又不够时间泡的
?3新鲜的芹菜和胡萝卜
?4把姜切成丝和大绿豆丢进酸浆锅里煮着芹菜切成丁
?5胡萝卜切成丝?
6忙活完了，浆水也开了，可以下面条了
?7煮好放入上面准备好的菜就可以
OK，关于酸浆草怎么弄好吃视频教学和洛阳绿豆酸浆水的详细做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
