这篇文章给大家聊聊关于糯米面蒸红薯怎么弄好吃,以及红薯糯米蒸饼的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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食材:糯米粉50克,发糕预拌粉60g克,牛奶75克,色拉油15克,细砂糖40克,鸡蛋1个,红薯50克。
做法:
1.首先称量好食材。这是一款中式蒸糕,食材都比较健康。
2.把红薯削皮切成小碎粒备用。
3.把牛奶、鸡蛋、细砂糖和色拉油用蛋抽混合拌匀至乳化状态,油水不分离。用筷子也行,只是需要快速搅拌才能拌匀,稍微费劲一些哈。
4.发糕预拌粉和糯米粉混合后倒入蛋糊内,用蛋抽拌匀至顺滑状态。
5.切碎的红薯粒倒入面糊中,同样搅拌均匀。
6.准备两个耐热的容器或者小蒸碗,把拌匀的面糊倒入蒸碗内,大约7-8分满。
蒸锅中加入适量清水,放上蒸架,水烧开后把蒸碗放入蒸笼内,中火蒸15-18分钟。
蒸熟的红薯糯米发糕,有糯米的黏性,中间的红薯软糯香甜,非常好吃又健康,试试吧!
做法:
1,准备江米面、红薯和大枣。
2,蒸红薯
(提前把皮削了),
3,江米面放入盆中,把蒸好的红薯放入江米面
(不要一次全放入),和面,由于太烫,我使用木铲和面,并戴一次性手套。
4,锅中放水,一定多放水,我蒸了2个小时,中间补了一次水,
5,在笼屉上铺满枣,不要贴锅壁,把和好的面分成小块,铺到枣上
(不要贴锅壁);面上再铺一层枣,再把分成小块的面放枣上,再放一层枣,就可以蒸了。
红薯糯米蒸饼是一道甜品,以下是简单的做法:
材料:
糯米粉150克
红薯150克
细砂糖50克
水120毫升
芝麻适量
步骤:
将糯米粉和细砂糖混合,加入水搅拌均匀成为糯米糊备用。
将红薯削皮切成小块,蒸熟后压成泥状。
将红薯泥加入糯米糊中,搅拌均匀。
将混合好的糯米糊分成适量的小份,搓成球状或扁平状,表面均匀撒上芝麻。
热水蒸锅烧开,将小份的糯米糍放入蒸锅中,蒸约15分钟即可。
注意事项:
水的用量需要根据糯米粉的吸水情况和红薯泥的湿度进行适当调整。
搓成球状或扁平状的大小和形状可以根据个人喜好自由搭配。
食材:糯米粉50克,发糕预拌粉60g克,牛奶75克,色拉油15克,细砂糖40克,鸡蛋1个,红薯50克。
做法:
1.首先称量好食材。这是一款中式蒸糕,食材都比较健康。
2.把红薯削皮切成小碎粒备用。
3.把牛奶、鸡蛋、细砂糖和色拉油用蛋抽混合拌匀至乳化状态,油水不分离。用筷子也行,只是需要快速搅拌才能拌匀,稍微费劲一些哈。
4.发糕预拌粉和糯米粉混合后倒入蛋糊内,用蛋抽拌匀至顺滑状态。
5.切碎的红薯粒倒入面糊中,同样搅拌均匀。
6.准备两个耐热的容器或者小蒸碗,把拌匀的面糊倒入蒸碗内,大约7-8分满。
蒸锅中加入适量清水,放上蒸架,水烧开后把蒸碗放入蒸笼内,中火蒸15-18分钟。
蒸熟的红薯糯米发糕,有糯米的黏性,中间的红薯软糯香甜,非常好吃又健康,试试吧!
小贴士:
用预拌粉做发糕,不需要再额外加酵母粉和泡打粉,蒸出来的蛋糕一样喧软蓬松好吃。
关于糯米面蒸红薯怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。