大家好，今天来为大家分享面条铺粉怎么弄好吃的一些知识点，和丁香粉做面条好吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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和面表面上很简单，但是实际操作上没有几个人能操作好，和面盆光手光面光才算是达标。今天大家来和我一起和面吧。
1、将面粉倒在盆里，用手摊开。2、左手逆时针
（或顺时针）缓缓向盆中倒水
（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状3、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面的地方需要加少量水继续揉，直至所有的面团揉在一起，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。4、揉好的面团留在盆中，盖上保鲜膜或潮湿的笼布
（防止水分蒸发，出现干皮），静静饧发30-60分钟。
（饧[xíng]发就是常说的醒发，经过饧发面团会更筋更弹更顺滑）5、饧发好以后，将面团取出，在案板上撒些面粉，将面团揉至光滑。6、锵锵，这就是和好的面团了。
1、主料：面粉500g、水185g。
2、辅料：食用碱1小勺。
3、步骤：食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开。
4、500g面粉放在干净的盆里面。
5、倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀。
6、合成较硬的团即可
（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）。
7、分成3份。
8、取一份用压面机1档压成面皮。
9、反复压几次。
10、再用4档或者5档压出光滑的面皮。
11、再压出圆面条，注意撒些干粉防粘。
12、成品。
压面条机做面条的配方
用压面机做面条，和面时一般放40%左右的液体。虽然这样面团会比较干，但后续会更好操作。擀压面皮或制作面条时，如有粘连可加面粉。如果和面时液体量控制好了，不撒干粉也能行。
压面条机做面条的配方
面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机，自动撒粉面条机等几类。
用压面机做的面条如果要存放入冰箱，一定要晾一下，使面条干燥一点再存放，否则面条容易黏在一起。
用压面机压好面条后一定要多撒一些面粉，以免保存的时候面条都黏在一起。如果马上就吃的话就可以少加点。
你吃过，我估计不好吃吗？是原汁原味的好。
可以加生粉，和面的时候，水要一点点的加，面的硬度自己掌握，最好和硬一点，这样擀出来的面既光滑又劲道，下到锅里还不容易烂，煮面的时间要看面的厚度，要大火，水开后下面条，如果是面条比较薄，煮一开就好了，如果面条比较厚，就多煮一会。面和好后，要扣起来醒一会，俗称醒面。这样做出来的面有韧劲。
关于本次面条铺粉怎么弄好吃和丁香粉做面条好吃吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
