今天给各位分享家常包子怎么弄好吃的知识，其中也会对豆角大包子家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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把买来发酵粉放到面粉里，用凉水和好，然后揉成一个大大的面团，把你想吃的馅子都剁好，调好放入调味料，把面皮擀好，然后用面皮包好，包好以后，往锅里加水，把大包子也放入锅里蒸，等到水开了之后再蒸至15分钟到20分钟左右，就可以拿出来吃了，热腾腾的，特别好吃。
面团：中筋面粉500克、干酵母粉4克、绵白糖10克、水245克
馅料：豆角500克、猪肉400克、干黄酱两勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、一品鲜酱油适量、料酒适量、盐适量、葱碎姜粉各适量、芝麻香油适量
1，先处理豆角。豆角摘洗干净后放入沸水锅中焯水，焯至变软变色后捞出过凉水备用，
2，猪肉切成小丁备用，豆角包子不建议把肉剁成肉糜，有肉的颗粒感口感更强，
3，炒锅中放适量的底油翻炒肉丁，炒至肉丁变色微焦，
4，加入料酒、姜粉、甜面酱、耗油、一品鲜酱油翻炒煸熟肉丁，没有姜粉可以用新鲜姜末，
5，将炒好的肉丁转移到容器中，加入适量的葱碎、蚝油、香菇粉
（用干香菇和干虾皮磨成）拌匀，香菇粉可不放，
6，过凉后的豆角取出控干水分，切成小丁放入肉馅的容器中，
7，加入适量的芝麻香油和适量的盐拌均匀，送入冰箱密封冷藏备用，
8，现在来和面。把干酵母粉和糖用适量的水融化后加入中筋面粉也就是普通面粉中，再加入水，揉成一个柔软、光滑的面团，这里不需要进行发酵，
9，直接把面团先搓成长条再分成等量的小面剂子，因为是发面的包子，所以不能分割的太小，小面剂子我是直接用手揪的，不会这个操作的小伙伴可以用刀切，
10，把小面剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮，不能擀得太薄了，会影响包子的发酵，再加入适量的馅料，用你习惯的手法包好即可，
11，摆放在蒸锅中，注意每两个包子之间要留有一定的空隙，不然发酵后包子会挤变形，醒发至1.5倍大即可，
12，发酵完成后凉水上锅，出现蒸汽后转中火再蒸13分钟关火，焖3分钟再慢慢打开锅盖取出即可，
13，蒸的过程中通过透明的锅盖可以看到包子由生胚一点点变白白胖胖长大的过程，包子的香味也会随之散发在厨房中，
14，香喷喷、白胖胖的大包子出锅啦，搭配一碗粥，这顿饭简单又不失营养美味哦！
步骤/方式1
食材:?中筋面粉500克?、?细砂糖?5克?、?酵母?4克?、?南瓜馅?250克?、?小苏打?3克?。
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【包子馅】?:?鸡蛋?4个?、?红萝卜?2根?、?葱?10根?、?蚝油?2勺?、?生抽?3勺?、?盐?适量?、?糖?适量?、?鸡粉?1勺
蒸熟的南瓜压成泥
步骤/方式2
南瓜泥趁热加入面粉中搅拌成面絮状，然后加入糖、酵母粉、小苏打继续揉面成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大
步骤/方式3
趁着面团发酵，做包子馅；先把红萝卜切丝切碎、切葱，鸡蛋打散炒熟，加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡粉调味拌好待用
步骤/方式4
擀包子皮
步骤/方式5
面粉中因为加入了小苏打和糖，包子皮比一般的包子皮松软
步骤/方式6
包好的南瓜包子
步骤/方式7
入锅前松弛15分钟
步骤/方式8
蒸10分钟即可。这是蒸熟的南瓜包子。
步骤/方式9
开吃吧。
主料面粉500g，大白菜1000g，
辅料油适量，盐适量，鸡蛋3个，葱花适量，花椒粉适量，酵母2勺，
步骤1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
2.鸡蛋打散。
3.把鸡蛋炒碎晾凉，这样就不用再切了。
4.白菜去老叶，一分二。
5.把白菜切碎。
6.把白菜和凉好的鸡蛋混合。
7.烧些葱花油凉凉备用。
8.把发好的面团分成大小适中的剂子。
9.擀皮包馅。
10.把包好的包子再放温暖处醒发15/20分钟。
11.把大白菜包子放锅里。开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。
12.取出上桌，慢慢享用吧。小贴士包好的包子一定要再醒20分钟左右，这样醒开了，包子表面才会光滑，柔软，好吃。
文章分享结束，家常包子怎么弄好吃和豆角大包子家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
