大家好，关于南瓜饼炸好怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炸南瓜饼怎么炸才酥脆的知识，希望对各位有所帮助！
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2、把蒸好的南瓜碾碎，为了得到的南瓜泥更加细腻，可以过滤一遍，嫌麻烦的可以省略这一步，这里取180g南瓜泥；
3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，边倒边搅拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样，南瓜泥的用量可能需要适当调整，最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了，揉好的面团放在一边静置半小时；
4、静置的时候可以来准备豆沙馅，豆沙馅不用太多，一般15g每个就可以了，豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘；
5、南瓜糯米面团饧好之后分成大约35g每个的剂子，大约能分9-10个；
6、取一个面剂子，先把它放在掌心揉圆，揉圆之后将它压扁，然后在面皮中间放上豆沙馅，将它收口，再次揉圆，最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些，觉得还有缝隙的，可以放在手上多团一会，这样炸的时候面团不容易开裂；
7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈，感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈，快速捞起来，放在面包糠里滚上一圈，然后把蘸了面包糠的面剂子压扁，这样一个南瓜豆沙饼就做好了；
8、全部做好之后下锅炸，油温3成热，下入南瓜豆沙饼，中小火慢炸，避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况，等底下这面变色之后及时翻面，期间要注意翻面，避免炸糊，或者一面颜色过深，炸到南瓜饼飘起来，就能出锅了；
.半成品的南瓜饼2.拆开包装里面是8个,无需解冻,直接放入160-170度的油锅里3.小火慢炸2-3分钟,南瓜饼浮起后,加大火力升高油温,炸至金黄即可
南瓜饼蒸熟之后是不可以砸的。因为南瓜饼蒸熟之后，他已经有了水分，如果带有水分的东西放到油锅里炸是会烧到你的。如果想油炸南瓜饼。可以在南瓜饼解冻之后，放到六层的油里炸制两面金黄，然后取出撒上点儿蜂蜜。口感会更好，或者榨汁，坚果点儿面包糠，口感也是很好的。
速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸，需要解冻后再拿出来炸，下面是具体做法：
准备材料：南瓜饼一盒，油适量
1、将南瓜饼取出，放在盘中解冻。
2、锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。
3、用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。
4、用筷子将南瓜饼翻面，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅。
5、南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。
OK，关于南瓜饼炸好怎么弄好吃和油炸南瓜饼怎么炸才酥脆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
