本篇文章给大家谈谈酱油鸡怎么弄好吃简单，以及酱油鸡怎样做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
酱油鸡的做法如下：
材料：
鸡腿肉500克
葱姜适量
酱油2汤匙
料酒1汤匙
冰糖或白糖适量
水适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
步骤：
1.将鸡腿肉剁成小块，用开水焯一下去血水；
2.将锅中加入适量油，放入葱姜爆香后加入鸡块煸炒，然后加入酱油、料酒、冰糖或白糖、盐和适量的水；
3.大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得特别嫩；
4.在鸡肉炖煮的同时，可以将生抽、老抽、鸡精和香油调匀备用；
5.最后将调好的调料倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
酱油鸡的味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
酱油鸡主料:鸡一只
(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根酱油鸡的做法步骤1.鸡用温热水洗干净。沥干。
(鸡最好是去内脏剁半开。不要剁块了。我是一时忘记和卖鸡的知会。他就给我剁块了。这样炖出来的鸡肉入味很深。如果你重口味也无不可。
)2.沙姜两个，葱两根。
(没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的。
)3.沙姜切碎，葱切断
(不要切太短了)4.味事达酱油6勺倒入碗中5.在酱油中加入清水6.高压锅中放入鸡，沙姜碎。葱，香菜，方糖，最后倒入酱油水。轻轻晃动高压锅，让酱油均衡漏到锅底。
7.高压锅大火上气后，转小火闷10分钟。待冷却后，捞出鸡肉。放在盘子中。酱油汁可以放入锅中，勾个薄芡汁。
(少量玉米淀粉加入适量水溶解，倒入酱油汁中。略微收干即可)淋在鸡肉上面。
8.色彩非常漂亮。味道好极了。酱油非常香口感有点甜。鸡肉刚刚好。小贴士酱油鸡，考验酱油的一道菜。需要选用优质的酱油。气味香而浓郁，纯正，口感清甜不咸腻。这样才可以做出好吃的酱油鸡。
不好吃，看起来还有点恶心
电饭锅酱油鸡是一道比较简单易学的家常菜式，下面就为大家详细介绍一下制作方法。
材料：
鸡腿或鸡翅中4-6个、酱油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食用油适量。
步骤：
1.鸡翅中或鸡腿去骨切块，将姜片切成片状备用，葱段切成小段备用；
2.将鸡块放入盆中，加入适量的酱油、糖、生抽和老抽，搅拌均匀后腌制10-15分钟；
3.将电饭锅插电，加入适量的食用油，待油热后将姜片和葱段放入煸炒出香味；
4.将腌制好的鸡块放入电饭锅中，加入适量的料酒，调小火煮20分钟左右，期间可以适当翻动鸡块；
5.待鸡肉变得焦黄酥脆时，即可关火出锅，装盘即可。
小贴士：
1.鸡块腌制时间不要过长，否则口感不佳；
2.煮鸡块时需要不时翻动，以免煮糊或者煮烂；
3.如果喜欢口感更加香脆，可以在煮鸡块前将鸡块沾上适量的淀粉再煮。
电饭锅酱油鸡的做法简单易学，口感鲜美，适合大众口味，大家可以一试哦！
酱油鸡怎么弄好吃简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱油鸡怎样做、酱油鸡怎么弄好吃简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
