大家好，关于苦瓜咸菜汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮汕口味的苦瓜排骨汤，怎么做到苦瓜入味而汤不咸反而很好喝呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料：苦瓜250克
辅料：咸菜50克
调料：大葱5克,姜5克,花椒2克,植物油25克
1.
咸菜切成细丝
2.
苦瓜也切成细丝
3.
葱、姜、香菜切成末；
4.
油锅烧到八成热，放葱，姜末，再分别放入咸菜丝、苦瓜丝爆炒，
5。出锅撒上点儿香菜末，就可以吃啦。
1/5锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用
2/5将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，
3/5苦瓜洗净去瓤切块
4/5放入苦瓜
5/5再煲15分钟，出锅放盐即可
当然可以啦！
毛豆，冬天还有苦瓜这3样可是夏天必不可少的夏季解暑最佳搭档，做法也很简单，可以把冬瓜去皮，毛豆剥好，再把苦瓜切片，切的越细越好，把开水烧开，把食材全部倒入，等煮开在加点虾皮少许盐，以及鸡汁搅拌搅拌。最后拿个汤锅装好，加上香菜。这样做好的汤味道鲜美。绝了。
最美味的广式汤品，
苦瓜排骨汤，是广东潮汕的一道家常汤品，广东由于地处亚热带，环境温润炎热，潮湿，形成了一方，饮食特色，爱喝汤。广东粤菜，清淡，精致，养生，尤其是汤品，闻名中国。沙煲，煲一切，什么都可以煲汤，最为出名，便是老汤了，一道普普通通的家常汤品都可以煲1～2小时个小时。喝起来确实美味，又补身体，在此我就回答下，上面问答中的问题，怎么做到苦瓜入味，而汤不鲜反而很好喝呢？下面我们开始。
苦瓜：两条
排骨：两根
老姜：8克
淀粉：适量
调料要用到，盐，生抽，胡椒粉，料酒，糖。
排骨，斩成两厘米冲水后，控干水分加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖，淀粉腌制一下，这样就更入味。苦瓜从中间切下去一开二，去瓤切两厘米的段子洗净备用。
苦瓜本身是很苦的，吃之前都要焯水，的一定程度上可以去除苦瓜的苦味，煲汤也不例外，记得苦瓜焯水时加入适量的盐，可以使苦瓜颜色翠绿，更入味。
排骨冷水下锅放入姜片出下血水，捞出冲水，然后放入沙煲，加几片姜，加入半煲的纯净水，煮开，
（喜欢吃黄豆的朋友可以把黄豆提前泡发，和排骨一起煮）煮到排骨微软时下入苦瓜，煮10～20分钟加入适量的盐，小火慢煨1个小时就可以了吃了，一道美味的凉瓜排骨汤就好了，夏天吃清热，去火，非常的养生。
好了，关于苦瓜咸菜汤怎么弄好吃和潮汕口味的苦瓜排骨汤，怎么做到苦瓜入味而汤不咸反而很好喝呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
