大家好，关于丝瓜花甲怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花甲丝瓜的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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先把花甲放入盆中，放一勺盐，浸泡半小时，洗净捞出。
再开火，倒入花甲再倒入适量的水，把花甲煮开，开壳儿后捞出，用清水冲洗1至2遍
再把小米椒切成小圆圈
（喜欢吃辣的可以多放一点），再把蒜拍好，切成蒜末，姜片切成小段儿，金针菇洗好备用
开火，锅里倒入少量的植物油，放入切好的小米椒，蒜末，姜段炒香，再倒入花甲翻炒两下，加入一碗清水
等水开后，依次放入粉丝，金针菇和丝瓜，再盖上盖子，煮三分钟
再加入生抽两勺，蚝油一勺，少量盐，和辣椒油，搅拌一下，煮上两分钟再撒上葱花就可以出锅
一、材料
丝瓜一根，花甲170克，姜一片儿，食用盐一勺，油一勺，胡椒粉一勺，蚝油一勺。
二、做法
1、首先，将最后时段准备好，新华三洗干净，放在一旁备用花甲，提前准备好浸泡在水中，吐出花甲中的沙子，浸泡大概20分钟左右取出，将花甲清洗干净，多清洗几遍，清洗干净后捞出放在盘子中备用，准备好用到的食材，小葱和生姜。
2、丝瓜对半切开，去掉丝瓜子，掐头去尾全部切掉，切好后切成滚刀块儿，放在盘子中备用，生姜去掉姜皮，切成姜丝，放在容器中将小葱，切成葱花，放在容器中备用。
3、花甲放入锅中，放入适量的清水，清水的分量，没过花甲即可加入一勺食用盐，用铲子搅拌均匀，方便入味。
4、放入一勺食用油搅拌一下，盖上锅盖，浸泡半小时左右
5、浸泡好的花甲，捞出凉水过凉，再次清洗干净。
6、清洗干净后，放在家中的容器中控干花甲的水分，放在一旁备用。
7、准备加装的炒锅放入适量的食用油，大火将油烧热，放入姜丝和葱花，翻炒均匀。
8、炒香后加入丝瓜转中小火，将丝瓜炒软炒，大概两分钟左右。
9、丝瓜炒软后加入一碗清水。
10、再次加入刚刚浸泡好的花甲，放入锅中，或者用铲子将所有食材搅拌均匀。
11、加入一勺食用盐调味儿，可以放入一勺蚝油，提前加入胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟左右，准备好切葱花，香菜全部切成末，放在一旁，一分钟后打开锅盖，放入葱花香菜，再次用铲子铲搅拌均匀成可盛出，即可食用一道美味营养的。丝瓜花甲汤就做好了，鲜香美味，营养极高。
需要的食材：面粉200克、毛蟹3只、丝瓜半根、方腿100克、姜片、基围虾100克、葱末、花蛤150克
丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法步骤：
1、先在面粉中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋，放入适量凉水，活成面糊朝一个方向搅拌上劲，这样面疙瘩吃起来比较有劲道，丝瓜外皮削去切小段，泡在凉水中备用，这样丝瓜不会氧化变黑
2、基围虾的虾线挑去剪去虾须。锅中放入凉水放入三只毛蟹，盖上锅盖大火把水烧开，烧开后放入基围虾和花蛤，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫煮三分钟捞出所有食材，放入凉水中清洗干净
3、热锅倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒锅边淋入去腥，放入漫过食材的凉水盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖15分钟，用筷子沿着碗边把面糊一条条夹入锅中，放入方腿和丝瓜段
4、再放入一勺盐，盖上锅盖再次烧制沸腾，再撒上少许胡椒粉，撒上葱末美味即成，丝瓜海鲜菇疙瘩汤就做好了。
食材准备：丝瓜1根，花甲1斤，5瓣蒜，红椒1个，盐适量，油少许，蒸鱼豉油1勺，胡椒粉2克。
1，花甲用清水加些海盐一起浸泡两个小时左右，然后再把它搓洗几遍，把外壳搓洗干净，洗净后放一边沥干水分备用。
?2，丝瓜削好皮后再清洗干，切滚刀块。
3，切好的丝瓜肉放到盐水里泡一会，这样可以防止氧化
4，蒜剁碎，红椒切片
5，砂锅烧热后加上点油，把蒜粒放进去爆香，蒜粒爆出香味后倒入花甲。
6，再把准备好的丝瓜倒进去，调中火用筷子稍微把丝瓜和花甲翻炒一下，炒至丝瓜微微发软时加上一点点的盐，再淋入一些蒸鱼豉油，然后继续翻拌均匀。
7，调味料翻拌均匀后，再把红椒块均匀地放进砂锅中
?8，盖上锅盖调中小火焗4到5分钟
?9，时间一到关火调上少许的胡椒粉，再淋上一点点的花生油，用筷子把它翻拌均匀即可。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
