大家好，关于黄菇鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄姑鱼怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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不是。米鱼，一作鮸鱼
（音miǎn），形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。黄姑鱼是石首鱼科、黄姑鱼属鱼类。体延长，侧扁，背部稍隆起。吻稍突出；口裂大，端位，倾斜，上颌长于下颌，上颌骨后缘延伸达瞳孔后缘。
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
每立方米水体用石灰硫磺合剂3～5克加敌百虫0．3克化水全池泼洒，连用5天。
（2）病鱼用2毫克／升的亚甲基蓝溶液浸洗2小时。
（3）将冰醋酸与过氧化氢按1∶3的比例混合，稀释成5000～10000倍液，浸洗病鱼30～60分钟。
（4）每500平方米水面水深1米用干辣椒150克、干姜50克，加水煎煮成25公斤汁液，全池泼洒；每天一次，连用两天。
黄菇鱼的含碘量12毫克。黄骨鱼含有高蛋白和矿物质，比如钙，磷，钾，钠，镁等营养丰富的食物，它具有增强机体免疫力，消除水肿，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
而且，由于黄骨鱼中含有铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，它能够对于血液，中枢神经和免疫系统等具有一定的影响，而且磷也是人体不可或缺的营养素，由于黄骨鱼中含有高磷食物，可以补充磷改善血磷浓度，促进钙质的吸收，保证和提高机体免疫力。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
