老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米血肠怎么弄好吃窍门和米血肠怎样做才能最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米血肠怎么弄好吃窍门以及米血肠怎样做才能最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
香煎血肠
1:米血肠切片，辣椒和青蒜切片备用
2:锅中倒油下米肠煎至微焦
3:盛出可直接吃，也可以放锅中辣椒和蒜翻炒下入米肠炒放入盐，鸡精，生抽翻炒出锅即可
蒸血肠
猪血肠，葱姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，香油
1:血肠稍微切厚ー点，均匀摆入盘中
2:葱姜蒜切沫放入碗中，加入生抽料酒，鸡精，盐胡椒粉搅拌均匀淋在血肠上
3:锅中烧水，水开上锅蒸3分钟出锅，淋上香油即可
干煸血肠
猪血肠，青椒，紫圆葱，葱蒜，烧烤料
1:猪血肠切片，青椒和葱蒜切好备用
2:锅中倒油，下入血肠煎至两面金黄盛出备用
3:锅中倒油放入葱蒜爆香，下入青椒，洋葱翻遍均匀放入血肠倒入烧烤料翻遍均匀出锅即可
1，把米肠切成2厘米厚的片，摆在盘中，上锅蒸30分‘钟，沾上调料汁来吃。
2，把整个米肠大火煮30分钟，放凉切成2厘米的片，放到烧烤架上5分钟，撒上烧烤料。
3，在大锅炖中，放入切好的米肠炖30分钟，软糯好吃。
主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋、葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克。
糯米提前洗净泡发24小时以上。肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。依次灌好的糯米肠。放入锅里上汽蒸30分钟即可。蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。
需要准备的食材；新鲜猪血5斤，明肠或者大肠2斤，网油200克，鸡蛋4个，大葱100克，生姜100克，蒜50克，香菜50克，备用。
需要准备的调料；东北大豆油100克，香油50克，花椒面50克，精盐150克，味精50克，鸡粉50克，白醋100克，玉米淀粉或者是面粉100克，八角20克。
接下来就可以开始制作血肠了:步骤1:猪血用笊篱沥掉多余杂质和血块，然后把过滤好的猪血放到大盆或者能装下猪血的器皿里放好，备用。
步骤2:把大葱50克，姜50克，葱50克，香菜50克，切成末搅拌在一起，然后一起放在装猪血的器皿里搅拌均匀，再打入4个鸡蛋，继续搅拌。
步骤3:再加入东北大豆油100克，香油50克，然后用姜片50克，葱段50克，八角20克，
（用来制作煮血肠的煮料水），煮5分钟，把葱，姜，八角捞出，锅里加入网油200克，精盐50克，鸡粉50克，味精50克，倒入血里。
步骤4:在搅拌好的血里加入50克花椒面，血与料水比例是1:1充分搅拌均匀备用。
步骤5:接下来开始处理大肠，加白醋100克，精盐100克，加淀粉或者面粉100克，用手反复揉搓去除腥味，直到洗的没有异味和杂质即可。
步骤6:把血灌倒洗好的大肠里，用棉线或者什么线都行，把猪大肠末端扎紧，然后把灌好的血肠用清水清洗干净。
步骤7:开始煮血肠，血肠必须是冷水下锅，撇掉浮在上面的血沫，用牙签扎大肠，扎一些小孔，放气，不渗血，在焖煮5分钟。
（煮熟的血肠用清水浸泡着，否则大肠表皮会发黑，发硬）。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米血肠怎么弄好吃窍门和米血肠怎样做才能最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
