冬菇猪肉饼怎么弄好吃？蒸肉大饼做法步骤

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬菇猪肉饼怎么弄好吃和蒸肉大饼做法步骤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬菇猪肉饼怎么弄好吃以及蒸肉大饼做法步骤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 发面薄肉饼家常做法
2. 肉饼饼的家常做法
3. 蒸肉大饼做法步骤
4. 怎样蒸瘦肉饼好吃又简单

发面薄肉饼家常做法

食材：猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量

做法

1.香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。

2.猪肉洗净后剁碎，再加入香菇和黑云耳剁匀，然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。

3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。

肉饼饼的家常做法

主料：猪肉

辅料：大葱、盐、酱油、味精、皮冻、香菇、鸡蛋

做法

1.猪肉剁成馅，加酱油盐，味精腌一会，然后加鸡蛋一个，大葱切末放进去搅拌均匀，也或者加点香菇，芹菜之类的蔬菜，等和好面再加皮冻

2.烧壶开水，分几次倒进面粉里

3.开水和面的时候会很烫，用筷子顺时针搅动，当面粉凝结成颗粒状再加热水，凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动，然后在用手揉搓

4.擀成圆饼状

5.成型

6.完成

7.加油煎制

8.煎制金黄色就翻过来

9.完成

蒸肉大饼做法步骤

用料：肉馅200克，山药半小根，淀粉2勺，生抽2勺，盐1小勺，糖1小勺，蚝油1勺，花生油1勺

做法

步骤1，三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话5秒钟就可以，不用打太碎，太碎觉得没有口感

步骤2，一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带个一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇，玉米粒，看个人喜好，可以轮着做

步骤3，肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺、生抽2勺、耗油1勺、花生油1勺、盐适量、糖一丢丢，一起搅拌均匀，倒盘子里面铺平，喜欢汤汁多的话加一点点水

步骤4，水开后放蒸锅里蒸15分钟

步骤5，蒸熟加1点生抽点缀一下，撒上灵魂葱花，美味，孩子爱吃不上火

怎样蒸瘦肉饼好吃又简单

食材：鲜猪瘦肉300克，花椒面5克，新鲜面粉200克，油50毫升，盐5克，葱50克，水100毫升。

做法：

1.将葱切碎，在面粉中加入清水和成面团。

2.在肉馅中加花椒面，盐，葱调料，然后搅拌均匀

3.把面团揉成条，切成剂子并擀成面皮

4.在面皮中放入肉馅，包起来再压成饼

5.在锅中倒入油，放入烧饼，烙至两面金黄即可。

关于本次冬菇猪肉饼怎么弄好吃和蒸肉大饼做法步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。