今天给各位分享油糯米饭怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对油焖糯米饭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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糯米饭太油的情况一般是因为在煮饭时放了过多的油，或者是用油脂较高的肉类一起蒸煮导致的。如果遇到这种情况，可以考虑采取以下措施：
1.放几片生姜：在煮糯米饭的时候，可以加入几片生姜，这样能够帮助去除一部分油腻和异味。
2.加点醋：在煮好的糯米饭里面加一些醋，然后搅拌均匀，醋的酸性可以中和一部分油腻感。
3.用食盐浸泡：将剩下的糯米饭用清水洗净后，加入适量的食盐，轻轻搅拌均匀，静置5-10分钟，再次清洗干净即可。
4.蒸一会儿：将糯米饭取出，放到锅里蒸一会儿，可以让多余的油渗出来。
5.加入蔬菜：煮糯米饭时加入一些蔬菜
（如胡萝卜、豌豆等），不仅能够增加营养，还能吸附多余的油脂。
6.捞去表面的油：将糯米饭取出后，用筷子轻轻搅拌一下，在表面上浮现的油脂可以用勺子捞去。
希望这些方法能够帮助到您。
准备材料：油醪糟适量、糯米粉150克、玉米淀粉适量、水适量、枸杞适量
制作步骤：
1、150克糯米粉先加30毫升水，揉成面团，根据成团情况适当增减水
2、成团后的状态
3、面团不粘手，拿手上面团会下坠
4、搓成细长条
5、水煮开后，掐成小圆球放入锅中，切记水不要多，不然会味淡。待汤圆浮上水面后加入油醪糟
6、观察水量，如果多了就多煮一阵收水。玉米淀粉四克加适量水化开后倒入锅中搅拌，增加粘稠感，不加玉米淀粉也可以
7、撒些枸杞，盛出即可食用
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。
1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。
2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。
3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。
4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。
5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。
6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。
7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。
用料：
糯米2杯
虾仁少许
香菇适量
猪肉少许
老姜少许
香油100ml
做法步骤：
1.糯米用清水泡4小时，然后在蒸锅里蒸熟。
2.将老姜，虾仁，香菇和猪肉切碎。
3.开中大火，放麻油，炒老姜。然后放入虾仁，猪肉和香菇炒熟。
4.倒入500ml清水，倒入熟糯米与其他材料搅拌在一起，水收干后即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油糯米饭怎么弄好吃窍门和油焖糯米饭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
