大家好，关于烘干的黄瓜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄瓜干怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料:
黄瓜根5、蒜10瓣、姜5片、盐3勺
白糖1勺、花椒10粒、、红辣椒4个、醋3勺
步骤:
步骤1
黄瓜切成4厘米长，直径0.5厘米的长条，直接晒干
步骤2
把蒜，辣椒，盐，糖，姜，花椒放入100g左右的热水中，化开出味，将烘干后的黄瓜干倒入，搅拌。待放凉之后，放入食醋，搅拌均匀。
步骤3
放置三天后，就可以吃了
原料：
豆腐丝1把
黄瓜半根
胡萝卜1/4根
苏打粉1/4小匙
陈醋半小匙
白砂糖1小匙
香油2大匙
食盐半小匙
蒜5瓣
生抽1小匙
味精1/4小匙
做法：
1
将干丝放入盆内，注入一碗热开水，加入1/4小匙苏打粉，用筷子搅拌一下，浸泡2分钟
2
分别将胡萝卜、黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉，胡萝卜放入开水中氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉
3
浸泡过的干丝用凉开水过凉，沥干水份，切成两段，与黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉一同放入盆内，加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用
以下是制作黄瓜干的做法：
材料：黄瓜、盐
步骤：
1.选好新鲜的黄瓜，洗净晾干水分，然后将黄瓜切成一定大小的长条，将一些盐加到黄瓜条上。
2.然后放在通风的地方晾干，时间可以根据空气湿度和温度来判断，大约需要晾干8-12小时。
3.当黄瓜条从表面变干，表面没有水分，但是仍旧略微柔软的时候，将黄瓜条放入烤箱烘烤20到30分钟，180度左右的温度即可。
4.可以加一些你喜欢的调料之后再次烤，这样的黄瓜干更加风味独特。
建议在尝试制作黄瓜干之前，多参考一些食谱，以避免浪费食材。除了黄瓜，你也可以用红薯、南瓜、苹果、芒果等水果或蔬菜来制作干果。
食材
新鲜的黄瓜500克。大蒜100克。青红尖椒100克。白糖少许。生抽少许，陈醋少许，蚝油少许，干辣椒段少许。八角少许。
做法
1、首先将黄瓜清洗干净。然后一分为四，切条备用。
2、接着将切好的黄瓜放在盆内，加入100克白糖。将其和黄瓜拌匀。然后静置30分钟备用。这一步的目的是让白糖代替精盐。去掉黄瓜中多余的水分。使其吃起来的口感更脆。很多人这一步都是直接放盐。那样只会让腌制好的黄瓜口味变咸，底味过重。
3、利用腌制黄瓜的这个时间，咱们准备腌黄瓜的料汤。首先将大蒜轻轻散，青红辣椒各切成圈备用，然后将其放在盆内。接着放入白糖200克。生抽100克，陈醋100克。蚝油50克。
4、接着锅烧热油，先将八角放入锅内炸糊。然后捞出不用，再放入干红辣椒炸出辣味，然后泼在兑好的料汁内即可。
5、接着将腌出水的黄瓜，用手将其的多余水分挤掉。大家注意，这一步的水分要完全挤掉。否则腌出的黄瓜保存不了太长时间。接着将其放在料之内拌匀。封上保鲜膜腌制一晚上即可。
关于烘干的黄瓜怎么弄好吃和黄瓜干怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
