大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清蒸鱼片怎么弄好吃的问题，以及和清蒸鱼片最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
步骤/方式1
蝶鱼一块清洗干净
步骤/方式2
放适量的葱段、姜片、料酒、盐，涂抹均匀??身，腌制20分钟
步骤/方式3
锅里烧水，笼屉中放入姜片和葱段
步骤/方式4
腌制好的蝶鱼铺在葱姜上面
步骤/方式5
切葱姜丝，葱丝放在水里泡着、葱丝泡水最后浇油时不会卷。
步骤/方式6
鱼蒸好后放入盘中，放适量蒸鱼豉油、姜丝、葱丝
步骤/方式7
起锅烧油
步骤/方式8
把热油浇在鱼上面就可以了
主料
光鱼1条
辅料
盐1小勺料酒1勺葱1根生姜1块香菜1颗蒸鱼豉油1勺
步骤1
光鱼一条去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃
步骤2
将光鱼切成片
步骤3
用盐和料酒淹制
步骤4
放一点姜片腌制十分钟
步骤5
生姜葱香菜备用
步骤6
腌制好的光鱼片下放生姜
步骤7
加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼
步骤8
蒸八分钟后取出
步骤9
摘去葱段，将盘里的汤汁倒掉，然后倒入一点蒸鱼豉油，再上锅蒸两分钟
步骤10
出锅后，撒葱花和香菜末，淋上一点热油就可以吃啦
烹饪技巧
放蒸鱼豉油的时候要从盘变倒入，不要从鱼身直接倒，会破坏掉原汁原味哦，最后淋热油的时候再直接淋在鱼身上。
1.鱼尾洗净，沥干
2.切开，用没刺的那块
3.切成2厘米左右的溥片
4.锅中放油烧热，把生姜、大蒜、葱下锅
5.放入红辣椒煸香
6.鱼片放盐、料酒、蒸鱼豉油、爆香的葱姜蒜末
7.电饭锅里水烧开再蒸，大概18左右就可以开锅了，蒸好的鱼片又鲜又嫩，最后放入几根香菜。
材料:三文鱼200克，食盐、橄榄油、生抽、葱、蒜、姜丝、蒸鱼豉油各适量。
做法:
1、三文鱼洗净，切片，沥干水分，撒上食盐，腌制30分钟左右。
2、葱姜切丝，铺到三文鱼上。
3、然后放入适曼蒜末、生抽、橄榄油、蒸鱼豉油淋在三文鱼表面。
4、蒸锅放入热水，烧开后放入三文鱼。
5、开大火蒸8分钟左右，直至三文鱼熟透。
6、将蒸好的三文鱼取出，撒上香葱末即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清蒸鱼片怎么弄好吃和清蒸鱼片最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
