很多朋友对于凉拌海带梗怎么弄好吃和凉拌海带梗正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料:海带梗250克,胡萝卜1/2根,黄瓜1/2根,香菜1棵
辅料:辣椒油1/2汤匙,大蒜2瓣,鸡粉2茶匙,芝麻油1/2汤匙,盐2克,米醋1汤匙,白糖1汤匙,生抽酱油1/2汤匙
烹饪工具:炒锅
做法步骤:
1食材充分洗净
2黄瓜，胡萝卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆内待用
3锅加水烧开，下入海带根焯水2-3分钟捞出,放在冷水内投凉，捞出沥水
4海带根切菱形片，放在盆内
5加入盐，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙鸡粉，拌匀即成
1、裙带菜干放入碗中凉水泡发
（5-8分钟即可）
2、泡好的裙带菜拧干水分切段。
3、蒜?姜压成泥，香菜、小米辣切段备用。
4、碗中依次放入裙带菜、压好的蒜泥、姜泥。
5、切好的小米辣。
6、一勺白砂糖。
7、一勺耗油。
8、三勺生抽。
9、两勺醋。
10、一小勺盐。
11、一勺白芝麻。
12、淋上热油。
原料：海带结、葱白、姜、蒜、米辣、辣椒油、生抽、香醋、鸡粉、盐、芝麻油、细砂糖。
做法步骤：
第1步、新鲜海带结，浸泡盐水一会儿，打结的地方有的会含沙子。泡水可以沉淀一下沙子，方便洗干净。盐能让海带保持爽脆口感。浸泡好了捞出来彻底冲洗干净。
第2步、锅里加水，加一点白醋和盐，煮沸，把海带结倒进去煮8-10分钟。看厚薄程度决定煮的时间，煮太久了口感不爽脆。煮不够时间，海带没彻底熟，吃了不安全。
第3步、然后捞出来过凉水，沥干水分倒进深碟里。
第4步、把凉拌汁调好。
第5步、姜剁碎。
第6步、葱白和蒜头、尖辣椒剁碎
第7步、起锅烧油。
第8步、油热，把姜葱蒜、辣椒、辣椒油倒进去煸炒爆香。
第9步、先把凉拌汁浇淋在海带结上，再把上一步骤烧热的辣椒油葱姜蒜浇淋在海带结上，滋滋滋，美味完成。用筷子拌匀，爽口酸辣、好吃到停不下来的海带结，吃了都会爱上它
准备无盐的海带根放锅中入焯水30秒，盛出过凉。放上适量生抽，陈醋，盐，鸡精，再放入适量白糖，香油，辣椒油。拌匀即可
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