各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享老黄瓜腌黄瓜怎么弄好吃，以及老黄瓜怎么腌制好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.
将500克老黄瓜洗净去皮
2.
削成块。
3.
先用10克盐将黄瓜腌出水，并将水倒掉。
4.
将20克辣椒大蒜剁碎
5.
盖在黄瓜上，加5克糖、15克醋、5克盐拌匀。
6.
装罐放冰箱，腌制一天
7.
成品
步骤/方式1
准备好材料
步骤/方式2
黄瓜洗净，切掉头部尾部，然后对半切开，再切成8条长条，然后再切去中间的籽，这样处理比较快，再切成小段，差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟
步骤/方式3
蒜切片，米椒切圈，姜切丝，香菜去叶留茎洗净切成寸段备用
步骤/方式4
锅中倒入食用油烧热
步骤/方式5
放入蒜片，米椒、花椒、姜丝、
步骤/方式6
炸出香味关火
步骤/方式7
把炸好的香料和油一起倒入大一点的容器
步骤/方式8
加入生抽
步骤/方式9
加入老抽
步骤/方式10
加入陈醋
步骤/方式11
加入蚝油
步骤/方式12
加入白糖
步骤/方式13
搅拌均匀
步骤/方式14
再把黄瓜捞出控干水分加入到腌料汁中
步骤/方式15
搅拌均匀，盖上盖子，腌制4小时以上就可以了，中间记得要多翻几次
步骤/方式16
开吃
1.
将500克老黄瓜洗净去皮
2.
削成块。
3.
先用10克盐将黄瓜腌出水，并将水倒掉。
4.
将20克辣椒大蒜剁碎
5.
盖在黄瓜上，加5克糖、15克醋、5克盐拌匀。
6.
装罐放冰箱，腌制一天
7.
成品
需要提前准备好的材料包括：黄瓜3根、酱油适量、蒜适量、瓣适量、白酒适量、八角适量，桂皮适量、红辣椒适量、盐适量、青辣椒12个、白糖少许。
1、第一步把准备好的老黄瓜切条，放上盐腌制脱水。
2、然后使用菜刀把青椒，姜，蒜切好，放一旁备用。
3、锅里放入准备好的酱油，红辣椒，八角，桂皮，白酒以及白糖，盖上盖子大火煮开，煮开后关火放凉。
4、然后把玻璃瓶用开水烫一下，放一旁备用。
5，玻璃瓶一层辣椒、姜、蒜，一层黄瓜的装满。
6、装满后倒入酱油，腌制15天，打开盖子，这样老黄瓜就腌制好了。
关于老黄瓜腌黄瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
