各位老铁们好，相信很多人对苦猪粉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于苦猪粉怎么弄好吃视频以及蒸肉米粉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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蒸肉米粉怎么做？
把喜悦放入锅中炖煮、出锅前撒上一把期望与开心，大家好，我们是觅源良食，我特别爱吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用来拌米饭吃，非常美味，这道问答题我来回答。介绍蒸肉米粉做法之前，我觉得有必要给大家先介绍一下湖北的粉蒸肉
（包含粉蒸排骨）。湖北的粉蒸肉最有名气的就数沔阳三蒸了，湖北的粉蒸肉的特点是不会加入太多的调味料，比如豆瓣酱，那一定是不会添加的，主要是吃粉蒸肉的原味，色泽也不会太过浓烈，荤素搭配，蔬菜打底，我感觉一般都是土豆、莲藕、红薯、芋头打底。肉在上面，打底的蔬菜吸收五花肉的油脂和脂肪，软糯清香、入口顺滑还不油腻。
下图是我家调制好的粉蒸排骨，等待上锅蒸制。蒸肉米粉均匀的铺在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一层蒸肉米粉和调料，进行腌制过了，见下图：
粉蒸肉中的米粉在这道美食中起到非常重要的作用，但是现在大家一般都是关心超市中哪个品牌的蒸肉米粉好吃，而很少关心在家如何制作蒸肉米粉了？
在家制作蒸肉米粉，我们需要准备这样几种食材和调料？籼米、糯米、八角、花椒、食盐等，我们先介绍一下什么是籼米？什么是糯米？
籼米，籼米的粘性较小，米质较脆，米粒细长或长椭圆形，细腻可口、软韧有劲而不粘，吸水性强、膨胀程度较高，所以比较适合做米粉。糯米，口感软糯、粘性强，属于一种温和滋补的食品。
制作蒸肉米粉时，我们选择籼米搭配糯米的做法，一小碗籼米中加入少量的糯米，主要是让做好的蒸肉米粉的口感更加软糯有粘性，但全都用糯米，口感又不太好，不易消化，所以大量的籼米搭配糯米，软韧有劲的籼米被粘性强的糯米粘连一起，口感会比较复合，这是我自己比较喜欢的口感，大家也可以直接用家中的东北大米搭配糯米也是可以的。
下面我们简单给大家介绍一下在家如果制作蒸肉米粉？
1、锅中不放油或者其他，将我们刚刚准备好的籼米和糯米，放入炒锅中，放入1-2颗八角、3-5粒花椒，大家不要觉得多放调料，味道就会更好，八角和花椒多了，之后蒸好的米粉只有八角和花椒的香味，而没有米粉的香味了。小火干炒，炒出大米的香味，炒至变黄，能闻到吃爆米花的香味，其实大米在锅中干炒是非常香的，炒制的时间大约5-8分钟，这个不能急，一定要中小火，慢慢来，要不断翻炒，不然锅中的大米容易糊，糊了就会苦；
2、大家最好使用铁锅来炒，不粘锅这样干炒很伤锅，而且大米也炒的不香，不要放油也不要放水，就是中小火干炒，炒好之后，可以用筷子夹出八角和花椒粒；
3、最后家中有料理机可以用机器将炒好的大米稍微打碎一些但是也要能看到明显的颗粒，没有料理机的可以用擀面棍，将大米擀压碾碎就行了；
4、蒸肉的米粉大致做好了，为了让蒸肉米粉的味道更好，可以加入少量的食盐，搅拌均匀即可；
5、最后就是将做好的蒸肉米粉放在焯过水的排骨上面，放入生抽、老抽、红腐乳汁、食盐、搅拌均匀后腌制一下排骨；
蒸肉米粉做到这里就算做好了，下面就是调整粉蒸肉和腌制的过程，打底的土豆也是需要放入蒸肉米粉和老抽生抽、食盐及红腐乳汁腌制的哦，最后就是上锅蒸，大家要是想了解粉蒸肉的具体做法，可以去我的主页搜索查看，感谢大家的阅读。
蒸肉米粉怎么做？
大家按照上面介绍的办法在家也可以自己做做蒸肉的米粉，看是不是比你在超市购买的好吃？大家可以给我们留言，在评论区，说说你在家是买蒸肉米粉还是自己做？
更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！欢迎大家给我留言，有了您的留言，我们都能感受到爱和被爱。小编是河南人，从小没见过海。到杭州也有好几年了，但是却一直没有去过海边，还没有接触过大海。所以，小编很喜欢看赶海的视频。因为小编小时候也是抓鱼摸虾长大的，所以关注了还几个赶海的，并且每天都要看的。小编关注的有“渔人阿烽”“老四赶海”“老渔民阿雄”“渔农小池”“赶海怪才”“渔农泰叔”，并且基本上是每天晚上都会看他们的视频。小编也关注过其他的一些赶海视频，但是后续都取消了。小编现在关注的这些都是小编自己感觉比较真实的，因为有些事情真的没法作假的。
虽然关注的这些赶海人，有时候会有比较好的收获，但是很大一部分时间收获都是比较惨淡的。如果像问题中的这些人，能比较轻易地抓到这么多的青蟹，那海边的资源得有多丰富啊。青蟹等海鲜的价格还会那么高吗？所以很多视频中比较容易就抓到很多海货的，很多都是提前放好的，然后在假装抓到的拍到视频中去。
赶海的生活也是比较辛苦的，每天要在海边找那么长的时间，甚至为了收网还要在海中与海浪作斗争，看着那些起起伏伏的渔船，小编有时候就担心他们会翻船。真心希望小编关注的这些真正的赶海人，踏踏实实的渔民能有好的收获！
大家好！我是廖二哥，很高兴回答题主的问题，
副业在农村有五花八门，基本上每家每户都有一两个副业在做。大家在农村都知道，一年存钱靠主业，平时生活开销靠副业，如果没有副业做，农村叫做吃老本。
所谓的副业就是人们农忙完后，闲着没事做，找自己喜欢的，比较专业的行业来赚取生活费，称为副业。
在我们家乡农村常见的副业有：种菜的、养家畜的，有搞建筑的，室内装修的等等。
一、种菜
农村种菜一般都是妇女的专项，她们会选速生周期短菜类或豆类种植比如生菜、长豆角、四季豆等等，这种周期短的两个左右就可以上市了，获取家庭收入，生活开销。
二、养家畜
农村养家畜都是上了年纪的老农民，他们农忙完，就开始计划养殖短期家畜，最普遍养的就是鸭，由于鸭生长期短，他们会选择空闲段时间养几百只鸭做副业。两叁个月后可以脱手的，又可以增加家庭收入。
三、农村建筑工
农村虽然大部分壮丁都外出务工但是还是有部分青年因各种原因出不了远门的在家务农。他们的副业就是农忙完后到农村各村各寨接建筑工程做有砌墙的，刷墙的，贴瓷砖的，还电工木工等，这群人在农村做副业还是比较赚到钱的，平均每天都200一300元收入。
怎么样，说这么多副业，在你家乡可以做吗？可以就多多关注！谢谢！
红烧猪尾巴
食材：猪尾巴，葱，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，桂皮，八角，陈皮，料酒，香叶，鸡精
做法：
1、猪尾巴洗净切段，放入锅中焯水
2、用冷水冲洗，捞起沥干水份备用
3、锅内加油加入冰糖，小火炒出糖色
4、加入猪尾巴，翻炒至上色，加入没过猪尾巴的水，把蒜，姜，香料加入
5、大火烧开，小火焖煮一个小时
6、放少许鸡精大火收汁，撒上葱花即可装盘
黄豆焖猪尾食材：黄豆，猪尾巴，油，盐，芝麻酱，鸡精，白糖，蒜，姜，生抽，料酒，水淀粉，葱花
做法
1.将猪尾清洗干净、斩成小段，黄豆提前一晚上用清水浸泡好。
2.黄豆倒入漏筛内，用清水冲洗干净，沥干水份备用。
3.锅中加油油热，下蒜、姜末炒香，再下猪尾入锅中翻炒片刻，加入盐、白糖、鸡精，生抽炒匀。
4.再下芝麻酱炒匀。
5.加入料酒，黄豆炒匀。
6.加开水，没过食材开大火煮开后，改中小火焖煮40分钟至收汁。
7.加入水淀粉勾芡后，撒上葱花即可出锅。
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