各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享草鱼蒸着吃怎么弄好吃，以及怎样蒸草鱼的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
原料：
草鱼2000克，葱段20克、姜片15克、料酒20克、酱油20克。
做法
1、把草鱼去鳞剖开清洗干净，在鱼身上切柳叶刀，再分成大小合适的块，用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。
2、锅中加水，烧开，待蒸锅上气后，将鱼放入锅中。大火蒸八分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了。
主料：多宝鱼1条
辅料：香葱3根，姜1大块，红椒丝适量
调料：白胡椒粉适量，料酒1大勺，盐适量，糖，蒸鱼豉油2勺，热菜籽油15g
做法：
1.准备多宝鱼一条。
2.在鱼身两侧划菱形块。
3.葱姜切丝用两勺料酒揉搓出葱姜水，加少许盐、糖、白胡椒粉按摩鱼身两面，促进入味。
4.将一部分姜葱丝铺在盘底
5.一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。
6.在蒸好的鱼身上洒2g白糖
7.先把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味
8.葱姜红辣椒丝放在鱼身上。
9.炒锅烧热油浇在葱姜丝上。
10.倒出来的蒸鱼豉油浇在葱姜丝上即可。
食材用料
草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个，葱2段，食盐1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙
做法步骤：
1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟
3，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
4，在鱼肚子里抹上盐
5，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走
6，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形
7，这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
8，打花刀的地方，也放上几片橘子皮
9，鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
10，蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝
11，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了
12，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。
第1步、将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。
第2步、在鱼肚子和鱼鳃位置塞入姜丝及葱丝，盘子底部垫姜丝及葱丝，鱼身上也放上姜丝及葱丝，倒入少许生抽，多一些的料酒浇在鱼身上并涂抹均匀，腌制20分钟。
第3步、准备小碗中加入生抽、一点蚝油、一点白糖搅拌均匀。
第4步、将鱼放入锅中，大火开锅后蒸7~10分钟
（根据鱼大小决定蒸的时间）。
第5步、虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出，放入另外的盘子里，表面的葱姜丝去除，另外放上葱姜丝及小米椒。
第6步、将调料汁浇在鱼身上。
第7步、炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香。
第8步、将花椒粒捡出，热油浇在鱼上即可。
关于本次草鱼蒸着吃怎么弄好吃和怎样蒸草鱼的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
