各位老铁们好，相信很多人对勺子整饺子皮怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于勺子整饺子皮怎么弄好吃以及一捏一挤包饺子的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸饺皮：新鲜红薯2个，高筋面粉适量。
蒸饺馅：五花肉250克、包菜500克、粉条50克
【制作步骤】
一，和面：
1，选2个水分大的红薯，品种“西瓜红”最好。
2，把红薯洗净泥沙，隔水蒸熟。
3，蒸熟的红薯去皮，加入高筋面粉揉匀，边加面粉边揉，把面团揉得软硬适中。
4，揉好的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟后继续揉光滑备用。
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二，调馅：
1，把50克粉条用开水泡软备用。
2，250克五花肉去皮后切碎，加入生抽老抽各2克、姜末15克、白糖1克、蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、鸡精味精各2克、盐5克。
3，把切碎的五花肉和调料拌匀，顺时针方向搅打。
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4，500克包菜切成细丝，50克泡软的粉条控干水切碎。
5，把调好的五花肉馅和包菜丝、粉条混合。
6，最后加入50克料油、50克香葱末、2克盐拌匀即可。
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三，包蒸饺：
1，把和好的面团揉光滑，搓成长条，然后用刀切成均匀的小面剂子，包蒸饺的面剂子可以稍微切大点。
2，把面剂子撒上干面粉搓匀，用手掌按扁。
3，把按扁的面剂子，用擀面杖擀成圆饺子皮，因为用红薯和成的面团不太光滑，可以让饺子皮稍微厚点。
4，擀好的饺子皮包上调好的蒸饺馅，捏成喜欢的样子就行，蒸饺因为不用下水煮，包的可以粗放一点，捏不紧也不要紧。
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四，蒸饺：
1，笼屉上刷油，摆放包好的蒸饺。
2，笼屉隔水大火蒸，水开有蒸汽时看时间，大约8分钟后蒸饺就能蒸熟。
3，8分钟后关火，不要马上打开笼屉，等2分钟后打开笼屉，把蒸饺拿出来装盘就行。
用红薯和成的蒸饺皮，香甜劲道又好吃，五花肉加上包菜和粉条做馅，香而可口。
方法如下：
1.准备好饺子皮和馅料。
2.在饺子皮中央放入适量的馅料。你可以根据个人喜好选择不同种类的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等。
3.沿着饺子皮的边缘，用手指蘸点水润湿一圈，这样可以帮助粘合饺子皮。
4.将饺子皮对折，将馅料封在其中心。
5.从饺子皮的中心开始，捏起褶皱。你可以使用大拇指和食指捏出小褶皱，然后逐渐向两边延伸，一捏一挤地形成褶皱，直到将饺子封口处完全收紧。
请注意以下几点：
-在捏褶皱时要轻柔而有力，确保饺子封口紧实，避免馅料溢出。
-确保饺子皮的厚度均匀，以免某一部分太薄容易破裂。
-褶皱可以按照喜欢的方式进行，常见的有三角形、半月形、折叠形等。
尝试包饺子时可能需要一些练习，但随着经验的积累，你会越来越熟练。祝你包饺子成功，享受美食的乐趣！
1、材料：冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。
2、用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以省略这一步。
3、将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。
4、在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。
5、等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。
6、蒸好的饺子要及时夹出来，避免粘在蒸笼上。
用料
饺子皮
适量肉末适量黑胡椒碎1小勺生抽1小勺食用油适量淀粉一小勺
饺子皮版水煎包的做法步骤
步骤1
肉末中加入黑胡椒碎+食用油+生抽，同一个方向搅上劲
步骤2
跟包包子一样包好
步骤3
锅中放少量食用油，热锅冷油，放入小包子中火煎1分钟
步骤4
加入一碗淀粉水
（淀粉+水），盖盖子小火焖至收汁即可
步骤5
出锅，超漂亮，配上点醋酱油辣椒酱绝绝子
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