大家好，花甲在家怎么弄好吃的视频相信很多的网友都不是很明白，包括花甲怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花甲在家怎么弄好吃的视频和花甲怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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大家好我是B哥，很高兴和大家分享虾和花甲怎么做好吃的方法，供大家参考，喜欢B哥分享的方法可以试一试，真的超级好吃！
首先说起虾的吃法，大家一定想到的是白灼虾，但是B哥建议白灼虾一定是要用新鲜的活虾才够鲜美。
那么对于冻虾怎么做才好吃呢，今天B哥主要和大家分享一下油焖大虾的做法，不仅适合新鲜的活虾，我们家庭冷冻大虾做出来也十分鲜美。1首先我们先将买回来的大虾用剪刀剪去虾腔，虾须，并去除虾线。放入适量料酒进行腌制，这一步的目的主要是去腥。2腌制大虾的同时我们准备一些姜片，葱丝。做海鲜类的菜当然少不了姜丝，不仅去腥还能驱寒。3锅中加入比平时炒菜多的油，油热下去腌制好的大虾，将虾两面煎制金黄并且煎出虾油后我们放入葱姜。4锅边烹入适量料酒和米醋去腥增香，然后加入生抽、蚝油、白糖、和适量食盐调味。锅中加入适量清水焖煮三到五分钟。5待锅中汤汁粘稠，出锅前我们可以加入适量明油，增香的同时能够使菜肴色泽更加明亮。这样一份简单又好吃到爆的油焖大虾就好了！花甲的吃法那就太多了，夏天下酒菜香辣花甲，蒜蓉花甲等。当然还有非常鲜美的锡纸花甲粉，做法也是简单好吃，重要的是吃完还不用刷锅！还有老少皆宜的滑蛋蒸花甲，非常适合老人和小孩食用。因为篇幅有限这里B哥就不展开和大家详细介绍了，有感兴趣的可以评论留言，也可以私信。B哥会一一分享给朋友们。我是从来不装B的B哥，喜欢我的分享可以关注B哥的幸福生活，每天分享一道好吃家常菜。花甲辣炒的过瘾还是原味的好吃？就个人而言，做菜
（花甲汤肯定不能和辣椒）的情况下我喜欢辣炒花甲。我本人出生于江西，而江西人爱吃辣也是出了名的，正所谓无辣不欢，我就是辣椒的忠实粉之一。据我所知，花甲也很少有人炒原味的
（原味一般都是煮汤，或者是真花甲）。因为炒原为花甲除了鲜味还会略带腥味
（内地人都会有这种感觉），这样会影响人们口感和食欲。所以炒花甲加辣椒是必不可少的。下面就和大家聊一聊辣炒花甲的做法。
所需食材：鲜活花甲1斤，红尖椒四个，香葱两根，生姜三片，蒜米3个，蚝油一汤匙，生抽一勺，料酒一勺，食用盐适量，食用油适量。
步骤一：准备半盆水，加入两汤匙食盐搅匀，把花甲放进去养一两个小时吐沙
（淡水花甲会死），吐沙完成，把花甲捞出来放到大碗里，晚上对扣一个大碗，像摇色子一样上下摇动一两分钟
（这样洗花甲会比较快，比较干净），再放到清水里洗净沥干水份备用。
步骤二：花甲吐沙的空隙时间，把香葱洗净切段，红尖椒切小段，蒜米切片，生姜切丝。
最后一步：起大火热锅，倒入适量食用油，油热七八成时放入姜丝，蒜片，葱段爆香，放入花甲翻炒至张嘴，加入蚝油，料酒，生抽，精盐继续翻炒两三分钟关火，盖上锅盖焖两分钟，出锅装盘，辣炒花甲就完成了。
小提示：选购花甲时一定要选鲜活张嘴的，死花甲会腐败变质而且很臭，一个臭花甲会影响整盘菜的味道。花甲买回来一定要吐干净沙粒，清洗干净，不然炒的再美味，也没办法享用。
大家好，我是金姐，擅长经典小吃，专业传统美食，愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。花甲要想好吃，厨师长做花甲二十年经验，做出来无沙，个个开口，而且鲜嫩多汁，非常过瘾。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材；
花甲500克，香油，盐1勺，蒜子，老姜，小米椒，香菜，料酒5克，酱油5克，蚝油8克，老抽
步骤如下
1.首先我们准备花甲500克，用清水泡住，加入少量的香，加入盐1搅拌一，泡制10分钟这样有助于花甲吐沙。
2.蒜子几颗切成粒，老姜3克切成粒，小米椒10克切成马耳朵状，香菜1根切成段
3.将花甲淘洗几遍，然后加入清水，接着淘洗，一定要洗到水干净为止，这样吃起来才没有沙石，沥出花甲的水分
4.锅热烧水，水开后下入花甲，加入料酒5克去腥，烫至花甲微开时沥出，一定要保持花甲的嫩度
5.锅洗净，下入熟菜籽油，下入料头，小火爆香，
6.煸至姜蒜微黄后下入花甲，小火煎制切记不可以加一滴水
7.烹入酱油5克，激发花甲的鲜味，烹入少量的料酒去腥，下入蚝油8克，增加花甲的鲜味，烹入少量的老抽上色
8.下入香菜，待花甲全部张口时即可出锅这样一道香炒花甲就做好了
喜欢我们的美食，欢迎关注：涛厨。后期会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看。如果有什么问题的，也可以在下方留言哦。
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在这简单介绍一下花甲吧：花甲又称花蛤，是一种软体动物，一般情况下生活在浅海地区。具有降低胆固醇作用，食用花甲后有一种清爽宜人的感觉。如何做出美味的花甲呢，跟随我的步奏可以慢慢的尝试着做：1.花甲由于生活在海边，可能肚内会含有沙子，从市场上买回花甲得用清水养着，在清水中加适量的盐
（目的是让花甲很好的吐出肚内的沙子）大概2-3小时便可。2.做花甲需要用到的材料：姜蒜、青红辣椒、盐、料酒、蚝油、海鲜酱油、胡辣粉
（可跟据自己的口味来进行材料搭配，这是本人做花甲习惯用到的配料。）3.把辣椒、姜、蒜、都切好备用。4.把吐过的泥沙在清洗几遍，然后放入开水中煮，可以放少许的姜或料酒，有除去腥味的作用。直到把花甲壳都煮张开，捞出沥水备用。5.锅中放油七分热把葱、姜、蒜进行爆香。6.加青红辣椒翻炒，加胡辣粉、蚝油、海鲜酱油一起翻炒。7.加花甲翻炒边翻边放盐，目的是使盐均匀拌透，加少许料酒，即可调味又可除海腥。8.翻炒片刻即可装盘。
文章分享结束，花甲在家怎么弄好吃的视频和花甲怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
