大家好，今天来为大家分享红烧花甲怎么弄好吃的一些知识点，和红烧花甲最正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
所需材料：
花甲500克
粉丝100克
姜片适量
大葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
食用油适量
清水适量
步骤：
1.花甲洗净，用清水浸泡1-2小时，去除沙粒和泥沙，然后将其沥干备用。
2.粉丝用清水泡软备用。
3.热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。
4.加入花甲，翻炒几下，加入料酒，煮至花甲变红。
5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6.加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。
7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可出锅。
用料：包菜100克，花甲肉180克，粉丝80克，辣椒酱1小匙
（可不放），生抽15克，蚝油7克，老抽3克，白糖2克，料酒10克，盐适量，大蒜4瓣，生姜1小块，葱少许。
做法
1、粉丝泡软
2、将泡好的粉丝沥干，用剪刀剪成十几厘米长的段。包菜洗净切成丝。花甲肉洗净泥沙后沥干。大蒜去皮切末，生姜切末，葱切成葱花。将生抽、老抽、蚝油放入小碗中拌匀。
3、热锅放油，下入姜蒜末爆香。放入花甲肉与辣椒酱，大火快速翻炒均匀，淋入料酒，炒匀。
4、放入包菜，大火快速翻炒一两分钟，下入盐、糖，淋入调好的酱汁，炒匀。
5、转小火，放入粉丝，快速炒匀
（如果用锅铲不好操作可用筷子），最后放入葱花拌匀即可出锅。
所需材料：
花甲500克
粉丝100克
姜片适量
大葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
食用油适量
清水适量
步骤：
1.花甲洗净，用清水浸泡1-2小时，去除沙粒和泥沙，然后将其沥干备用。
2.粉丝用清水泡软备用。
3.热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。
4.加入花甲，翻炒几下，加入料酒，煮至花甲变红。
5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6.加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。
7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可出锅。
花甲也算是海鲜类美食产品，花甲的吃法有很多种，例如红烧呀烧烤啊，都是常见吃法，红烧花甲最好吃，因为花甲拿红烧的话，汤斗鲜味尔浓，那红烧花甲的话，要不要先焯下水呢？
答案是肯定的，因为只有先焯过水，等花甲贝壳全部打开，红烧起来汤汁味才会入味，才能感受到花甲的精髓美味！
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