大家好，今天来为大家分享炒白粿怎么弄好吃的一些知识点，和炒白粿的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、白粿500克，干香菇若干，小白菜1把，鸡蛋3个，瘦肉200克，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖少许。
2、香菇冷水泡发，洗净，沥干水分，切丝备用。
3、小白菜洗净，沥干水分切段，猪瘦肉切丝备用。
4、鸡蛋打散，锅内放适量油，将鸡蛋炒成块状备用。
5、锅内再放适量油，油热后放入瘦肉煸炒至变色后，放入香菇丝继续煸炒。
6、香菇炒出香味后，放入青菜煸炒，再放入炒好的鸡蛋。
7、放入适量盐、蚝油、白砂糖、白胡椒粉调味后，放入切片的白粿翻炒至入味即可起锅。
用料：白粿750克，瘦肉50克，鲜牡蛎100克，虾皮10克，水发香菇30克，
辅料：酱油25克，芥蓝菜125克，蒜青50克，韭菜50克，姜5克，葱5克，骨汤600克，花生油75克。
烹饪步骤：
1.将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。
2.将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切成末；葱切成珠。
3.炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬成姜油，盛入碗中。锅留余油，烹入酱油，加入肉片、香菇、虾皮、骨汤，烧沸，把白粿片、鲜虫代下锅，盖锅焖10分钟后，
4.放入芥蓝菜、味精，拌炒匀，再放入蒜青、韭菜，盖锅稍焖一下，待汤汁稠浓时，淋入姜油，撒下葱珠，翻炒几下，出锅盛入盘中即成。
1.材料准备。
2.胡萝卜切丝。青菜切碎。西红柿切块。准备点大蒜片。
3.白粿切成条，放锅里焯一下捞出。等一下炒的时候更容易熟。白粿由于很粘，用刀不好切，可以用剪刀。然后锅里的水放点盐和鸡精，这样白粿焯一下有味道。
4.材料准备妥当了。锅里放少许油，搁蒜片爆香，然后先放胡萝卜丝炒。
5.然后放青菜。
6.放芹菜。
7.放白粿。不停铲，要防止粘锅。
8.放西红柿。它的汁很粘稠，不必煮太久。最后放点盐、糖、生抽翻炒就行了。
9.盛好盘子出锅
谢谢邀请！
白粿有很多种做法，我给你介绍一种比较简单的家庭做法吧，希望对你有帮助。
清爽简单的炒白粿的做法步骤：
主料
切条白粿
辅料
虾米白菜
鸡蛋瘦肉
芹菜
1、首先炒好鸡蛋盛起来备用，我只用了一个鸡蛋。炒鸡蛋我一般是在打蛋时就加好盐再一起打匀，然后锅里多放些油，油热之后倒入打好的蛋液，蛋液起泡后用筷子去搅碎使鸡蛋变成小块。只要有盐和多些油鸡蛋就可以炒的很香啦！！
2、在锅中倒入油，也需要多一些，然后把虾米也倒进去，让它在油里面滋滋作响~你会闻到好鲜的味道！炒一炒就好了。还要加入切好的瘦肉一起炒，瘦肉切好之后也是有加盐和酱油腌制一会儿的。
3、把切好的少量白菜放进锅中，稍微炒一下之后铺好在锅底。
4.、可以把白粿倒进锅啦！白粿倒在白菜上，热之后不会直接糊在锅底。加入较多的清水，这时候就要放好调味料，才能入味，这时候就要放好调味料，才能入味。盖上锅盖，火中等即可，否则白粿可能会烧焦。
5、锅里的水差不多烧的剩一点点时，把炒好的鸡蛋和切好的芹菜倒入锅里，再加入一些油，然后快速翻炒白粿，锅底难免还是会糊，但是用锅铲稍微铲一下就可以弄掉。把各种食材炒匀了这道清爽简单的炒白粿就可以装盘上桌啦！超美味！其实不用加很多东西，只放青菜一起炒，白粿也会蛮不错的~总之炒白粿是一道又简单又美味的家常小菜。适合配白粥，就是稀饭啦！！
文章分享结束，炒白粿怎么弄好吃和炒白粿的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
