大家好，关于肥牛包菜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于包心菜炒肉的方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.卷心菜洗净，切好，入盘。
2.猪肉切好，先干炒，大约7分熟时装盘。
3.葱，姜，蒜，干辣椒及青椒切好。
4.倒油，油热后放八角、花椒少许，放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。
5.倒入卷心菜一同翻炒，注意炝锅时注意火候，切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水，倒酱油，少量醋，适量盐反复翻炒。
(禁酱油颜色过重，老抽要少放)
6.盖锅盖闷炒一会，待要出锅时，再放入青椒，蒜，继续翻炒。最后入盘。
主料：牛肉250克、包菜O.5颗
辅料：沙茶酱适量，酱油适量，姜蒜适量，黑胡椒粉适量，盐适量，玉米淀粉适量，葱适量。
1、牛肉切薄一点，加入沙茶酱，酱油，玉米淀粉搅拌均匀，放置十分钟，包菜洗净切条，蒜姜葱切块。
2.锅里热橄榄油，放入包菜丝翻炒至软，大概八分熟，捞起备用。
3.锅里热油，葱蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入酱油，黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后洒入葱花，出锅。
包菜芹菜炒牛肉怎么炒？
材料和配料：包菜半个
（8两左右，洗干净切条状），3两芹菜
（摘掉叶子，洗干净切段），半斤牛肉
（切薄片，用15克生粉、15克生抽、10克花生油拌均匀腌制10分钟），鸡精3克，10克盐，30克花生油。
步骤操作：1、热锅热油
（15克）把包菜倒进去反复炒6分钟，捞起放盘子。2、热锅热油
（15克油）放牛肉大火爆炒5分钟，加芹菜炒2分钟，再加入炒好的包菜，继续炒1分钟加入盐和鸡精炒几下即可。
1，牛肉500克，用冷水泡1小时去掉血水。泡好后用水冲洗一下，切成小块。放入绞肉机，绞成肉馅，倒入盆中。加入50克左右胡麻油，牛肉瘦，加8克食盐、一汤勺老抽、一汤勺蚝油代替味精、饺子馅调料包一小包，少半纸杯凉白开，顺着一个方向用筷子用力搅拌，直到上劲粘粘的就搅好了
2，芹菜150克摘去叶子，用放有小苏打的水泡几分钟，去除农药。泡好后清洗净，切碎再剁一剁了，淋少许食用油拌一下，锁住水分
3，圆白菜150克，撕成一片一片的，放在有小苏打水中泡一泡，去除农药和虫卵。泡好后，先切丝再切小块最后剁碎，用纱布挤去水分，也淋点食用油拌一下防止出水
4，准备少许葱花碎和姜末
5，把芹菜和白菜碎、葱花碎、姜未都放入拌好的牛肉馅中，用筷子顺着一个方向搅，搅成粘稠状就可以了。
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