大家好，今天小编来为大家解答肚包肉怎么弄好吃这个问题，砂锅肚包肉的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材用料
羊肚
（肚包肉）8个，白萝卜1根，香菜50克，姜3片，香葱3段，玫瑰盐适量，糖10克，太太乐鸡精适量
做法步骤：
1、准备好所有食材
2、首先把羊肚自然解冻冲洗干净锅里放姜片香葱段花椒及适量的水煮制着…
3、煮制开锅以后撇去浮沫保持中小火煮制熟时间差不多是80-100分钟左右添加玫瑰盐入味儿
4、捞出来看看用筷子扎透就证明煮熟了关火静置撇去浮油捞出煮烂的葱段…
5、白萝卜洗净去皮切滚刀块…
6、另起一锅煮水水里放点盐使白萝卜入个底味儿水开川烫煮2分钟左右去去白萝卜的臭气捞出放入羊肚锅里一起煮制着…
7、保持中小火煮直至白萝卜变软一点儿和羊肚汤的味道融合在一起煮至熟添加点糖和太太乐鸡精提鲜这道美味儿的羊肚萝卜汤就制作好了…
8、出锅装盘汤碗里添加点胡椒粉和香菜拍个照然后把羊肚
（肚包肉）切片…
9、羊肚
（肚包肉）切片沾着涮羊肉调料吃肉喝萝卜汤搭配个芝麻烧饼嫩嫩的羊肉和绵软的白萝卜及香菜鲜美的汤头味道融合在你的嘴巴里冲击着你的味蕾让你爱吃的停不下来…
10、撇去浮油的汤头煮的白白透透的非常健康美味儿
11、美味儿的羊肚萝卜汤就做好了
把肚子洗净切成巴掌大的块，牛肉切成小块，可以带点骨头，加点盐，姜末，料酒，孜然粉，腌制15－20分钟。
把肉用切好的肚子包上，口扎紧一点。下锅煮半小时到四十分钟，中间要撇去浮沫至汤清。加盐，姜片，调味。
碗底可以放点洋葱碎，香菜末，汤鲜，味美。
食材:猪梅花肉、葱段、姜片、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油。
1、先取一块儿猪梅花肉给它切碎，放入葱段、姜片儿、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油将它们搅拌拌匀。
2、再将猪肚加入点面粉给它清洗干净，把猪肚洗成这种白白净净的就可以了。
3、然后再腌制好的梅花肉里面，倒入一点儿水淀粉
（60克清水+60克淀粉），将它抓匀，再将葱姜给它挑出来，然后将它装进猪肚里面。
4、将它装倒六分满就可以了用线绳系上
（也可以用牙签儿封口）堵头用牙签儿给它穿上。
5、然后将它下锅，放入一点儿葱段、姜片儿，水要开的时候，用牙签儿在猪肚上面扎几个透气孔，因为水越开猪肚里面的胀气就会越多，所以我们要多扎几次，把里面的气排净，再撇一撇上面的浮沫，将葱段、姜片儿放入锅中，加入一点儿食用盐、花椒、大料、小辣椒、料酒、红烧酱油，扣上盖子，将它煮熟，煮至期间也给它勤扎几次，大概一个半小时，这个就煮熟了，将它捞出。
6、这个里面多少会进入一点儿汤汁，最好找一个重物给它压一下，让它好定型。
7、凉凉以后将它切片装盘儿。
8、猪肚包肉就做好了，可以放入冰箱冷藏，什么时候想吃都可以拿出来，简单快速、还好吃。
1、用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
2、羊肚一个，买回来清水冲洗几遍。
3、用剪刀把羊肚剪开，变成一个大片状。
4、用食盐、白醋搓洗一下，然后静置20分钟，去腥除膻。
5、清水冲洗干净后把内侧的一层膜撕掉。
6、去膜后用淀粉加清水反复揉搓冲洗，时间不低于5分钟，重复两次以上操作，基本羊肚就算是处理干净了。
7、羊腿肉切成块，差不多和花生米大小即可。
8、切好的羊腿肉加葱花、姜末、生抽、盐、五香粉、胡椒粉调味腌制20分钟。
9、小的线绳截成段，长度大概25-30公分。
10、用剪刀剪一块羊肚，大小比成人手掌大一些，放入腌制好的羊腿肉。
11、就像做福袋一样把肉包裹好，用小绳子把口扎起来。
12、清水下锅，放入葱端、姜片、适量黄酒、干辣椒、香叶、桂皮、花椒，大火烧开后转小火慢炖50分钟。
13、可以看到煮好的肚包肉体积缩小了很多，变得秀珍起来，因为收缩的原因也把内部的羊腿肉包裹的更紧实。
14、顶刀切成片，可以看到羊肉被包裹压实的样子，完全不必担心会散掉。
15、羊肚脆脆口感加上羊肉的鲜嫩，完全可以满足挑剔的味蕾。
16、喜欢吃辣的人，可以用线椒、小米辣、蒜末、香菜末、生抽、白糖、香醋、香油调出蘸水，绝对可以再次提升一个美味等级。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肚包肉怎么弄好吃和砂锅肚包肉的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
