大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花蛤炖冬瓜怎么弄好吃的问题，以及和花蛤肉炖冬瓜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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花蛤肉质鲜美，蛋白质含量高。冬瓜味甘、性寒，有消热解暑、利水消肿的功效。两种食材混合一起做成汤，真是最佳搭配。
花蛤等贝类本身极鲜味，烹饪时不宜加味精，也不要多放盐。
大家好，感谢大家在百忙之中观看本篇文章，如果您喜欢，请点击红色的加号关注我。为您分享更多的美食知识与技巧！第一个问题：花蛤冬瓜汤做法是什么？
花蛤冬瓜汤食材：花蛤200g、冬瓜200g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒10ml、枸杞子若干个、麻油适量
制作步骤：
步骤一：将花蛤放在盐水里，静置几个小时吐沙，吃之前把花蛤表面清洗干净，用刷子刷掉不易清洗的泥沙。
步骤二：冬瓜去瓤，去皮，切成小块。
步骤三：煮少许水，水开后加入葱姜、料酒，加入花蛤焯水。
步骤四：花蛤开口，捞出放入碗里。
步骤五：锅中倒入清水，煮开，放入枸杞、冬瓜。
步骤六：待冬瓜变软，放入花蛤和汤。
步骤七：小火慢煮5分钟，去除表面浮起来的杂质泡沫，加适量盐。
步骤八：关火，淋上麻油，撒上葱花即可。
问题二：如何挑选花蛤？
选大的，个儿大的花蛤肉质鲜美，吃起来口感更佳。选吐舌头的，用手碰触它舌头，会立马缩回去，那就是活的，这样的花蛤最好。不要选开口的，已经开口的花蛤，证明已经死亡，甚至变臭。不嫌麻烦，可以用手一个个掂量，等同大小花蛤重量差不多，比较轻的是空壳，反之就是装满了泥沙，花蛤早已死亡。目前去买花蛤，老板都会帮忙挑选，一般都不会去骗人的。死亡的、破裂的都会被挑出来。以上就是两个问题的解答，如果能对大家有帮助，欢迎点一下关注。您的支持，就是我前进的动力！
谢谢观看！
原料：冬瓜、花蛤肉、油、盐、水。
做法步骤：
第1步、冬瓜去皮切块放入锅中加入适量水大火烧开转小火。
第2步、煮至冬瓜熟透。
第3步、花蛤肉洗净。
第4步、放入煮熟的冬瓜中烧开后加入适量盐和油即可。
食材：冬瓜适量
蛤蜊肉适量
香葱适量
辅料
油适量
盐适量
蛤蜊炒冬瓜汤的的做法步骤：
1.锅中放入适量油烧热后放入冬瓜煸炒。
2.蛤蜊肉洗净备用。
3.炒至冬瓜半熟。
4.放入蛤蜊一起炒。
5.在加入适量盐。
6.撒入葱花翻炒均匀即可，装盘，蛤蜊炒冬瓜汤就做好了。
用料
冬瓜200克
姜3片
花蛤1斤
豆腐1块
海鲜菇100克
粉丝适量
香菜适量
胡椒粉适量
盐适量
做法步骤
步骤1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤2
海鲜菇洗净，香菜切断，冬瓜切片，豆腐切片，豆腐买盒豆腐也好吃！
步骤3
花蛤加入姜片，冷水下锅煮开口，别煮太久，煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤5
加入冬瓜片，海鲜菇，
步骤6
煮至冬瓜片变成半透明，放入豆腐，花蛤肉，粉丝
步骤7
粉丝煮熟后加香油，胡椒粉，盐，香菜调味即可出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花蛤炖冬瓜怎么弄好吃和花蛤肉炖冬瓜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
