大家好，今天来为大家分享冬瓜牛肉怎么弄好吃的一些知识点，和牛肉炖冬瓜汤怎么炖好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1.准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。
2.牛肉洗净切小块。
3.冬瓜去皮切小块。
4.姜切片。
5.大葱切段。
6.小葱切葱花。
7.起锅烧水，下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
8.然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，焖煮30分钟。
9.接下来在砂锅中放入冬瓜、盐，继续小火炖10分钟。
10.最后盛入碗中，撒上葱花即可
食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤：
1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
4、将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量的食盐翻炒均匀。
5、加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
6、将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。
7、再放入少许食盐和葱花，即可起锅。
食材：冬瓜500克、猪肉200克，牛肉200克、红辣椒1个、油适量、食盐3克、酱油5毫升、水少许、捞汁5毫升
做法：
1、冬瓜去皮，所有食材洗净，将冬瓜切成片，猪肉，牛肉切成丝，红辣椒切块，蒜瓣去皮切碎
2、锅中倒入油烧至七成热，然后关火冷却油温到两成热，加入牛肉丝翻炒变色后开火继续炒，再加人猪肉丝
3、不断小火翻炒猪，牛肉丝，将猪，牛肉丝油煎出香味后，加入蒜末继续炒香
4、将猪，牛肉丝炒至七成熟，加入冬瓜片和红辣椒，加入食盐和酱油
5、充分翻炒使菜入味，加入少许水，关上锅盖煮几分钟
6、煮至锅中水干了，冬瓜软烂即可，最后加入捞汁调味
7、香喷喷，就做好了
牛肉烧冬瓜原材料编辑主料：牛肉、冬瓜。
辅料：葱、姜。
香料：花椒、大料、香叶、桂皮。
调料：盐、料酒、鸡粉。牛肉烧冬瓜制作步骤编辑1、牛肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块；
2、将香料用纱布包好制成香料包；
3、葱切段、姜切片；
4、干锅做于火上，下入牛肉块煸炒至微微出油；
5、下入清水至没过食材；
6、入料酒、葱姜、盐、鸡粉、香料包后大火烧开；
7、变小火将牛肉焖烧至酥烂后取出；
8、拣出葱姜、香料包后锅中留一些牛肉与汤汁；
9、下入切好的冬瓜盖盖烧至冬瓜全熟即成。
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