大家好，关于冬瓜汤怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬瓜汤最正确做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。
3、提前泡发干贝、海米。
4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
扩展资料：
夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。利尿消肿。冬瓜汤冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
食材
冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量
步骤
1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。
2、将姜蒜洗净切成末。
3、准备皮蛋2个。
4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。
5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。
6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。
7、加入适量食盐。
8、加入适量麻辣鲜。
9、加入切好的皮蛋。
10、加入适量鸡精。
11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。
食材:海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
小冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
小冬瓜：约500克
鸡腿肉：1个
干贝：适量
鲜虾仁：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
香菜：适量
（可选）
步骤：
准备好所有的食材。鸡腿肉切块，小冬瓜去皮和籽，切成小块，干贝和鲜虾仁洗净备用。
锅中加入足够的水，放入鸡腿肉和干贝，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和蒜瓣，继续煮10分钟。
将小冬瓜块放入锅中，煮5分钟左右，直到冬瓜变软。
最后加入鲜虾仁，煮至鲜虾变色即可。
汤中的食材可以根据个人喜好自由搭配，也可以加入其他蔬菜或者海鲜。
用盐调味，根据个人口味调整。
装盘时可以撒上一些香菜作为装饰。
小冬瓜汤简单易做，味道清淡鲜美，是夏季的一道清爽佳品。
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