大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于只用全麦面粉怎么弄好吃，全麦面粉可以做什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用全麸面粉做的全麦馒头，营养丰富又好吃，也可以称它为减脂馒头哦，这种全麦馒头是用带皮的小麦磨成粉制成的，而小麦的麸皮含有极高的纤维素，对于肠胃消化非常有好处，所以常吃这种全麦馒头不仅很饱腹，而且也不会长胖。
制作方法如下：
食材清单：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克
制作步骤：
1、全麦粉100克、普通面粉300克
（全麦粉的分量加多了口感会比较粗糙，不介意的话也可以按1：1的比例）、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升；
2、搅拌至没有干面粉后加15克猪油
（加猪油可以让馒头更蓬松，不喜欢的也可以不加）；
3、开始揉面了，揉成一个光滑的面团后不用醒，移到砧板上继续揉，这个过程大约是15至20分钟，馒头好不好吃主要在揉面，为了好吃还是耐心的揉吧，揉的时候可以加点干面粉一起揉，这个是，做出来的馒头口感会更有嚼劲儿；
4、20分钟过去了，面团也揉的非常好了，搓成长条后分成小面剂，每一个小面剂的重量大约在75克；
5、继续揉光收圆，最后用手掌空心拖着面团儿来回转圈，这样不仅可以整理形状，还能让表面更光滑，生胚就做好了；
6、放入蒸笼中醒发至体积的2倍大，时间根据温度来定，我这个是醒发了一个半小时，体积已经明显变鼓了；
7、冷水上锅蒸，水开上汽后大火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅；
这个全麸面粉馒头是不用二次醒发的，但口感真的却和二次醒发的一样细腻，而且这个比例做出来的馒头是一点点粗糙口感都没有，除了柔软还带一点点劲道，非常好吃。
全麦面粉是一种更加健康的面粉，它可以用来制作各种面食、糕点、饼干等等。相对于普通面粉，全麦面粉更加有营养，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，可以提高饱腹感，减少饥饿感，加强身体的免疫力。以下是一些常见的用全麦面粉做的食品：
1.全麦面包：全麦面粉可以制作各种面包，如黑面包、全麦面包、全麦吐司等等。
2.全麦燕麦曲奇：将全麦面粉和燕麦片、饼干碎末等混合制成的饼干，营养丰富，口感酥脆。
3.全麦意大利面：可以用全麦面粉制作意大利面条，营养丰富，口感具有韧性和嚼劲，增加饱腹感。
4.全麦米粉汤：将全麦面粉与米粉混合制成的粉条，可以和各种蔬菜、肉类一起煮汤，味道鲜美。
5.全麦香蕉面包：将全麦面粉和香蕉混合制成的香蕉面包，健康美味，口感柔软。
总之，全麦面粉的用途非常广泛，可以在各种烘焙和烹饪中替换普通面粉，使食物更健康，更有营养。
全麦粉可以做面条吗？
我的回答是：可以。
怎么做才好吃，首先不要全部用全麦粉，可以一半全麦粉，一半普通面粉，最好吃的比例是：全麦2：普通面粉3。
如果全部用全麦面粉，会不筋道，口感略差。有些人甚至觉得难以下咽！
全麦面粉是粗粮，平时面包店里买的全麦面包其实里面所含全麦粉才全麦1～2：普通面粉4，这样才好吃。
全麦面粉是可以做普通面粉使用的，比如煎饼，包饺子，馒头，包子，面条等等，但是一定要加一些普通面粉来用，否则基本上没几个人能吃得下去。
做过很多全麦的，初次也是一股脑全放得黑麦，那个难吃……简直了。经过一次次的总结经验，越做越好吃。
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馒头，饺子，疙瘩汤。
全麦面粉营养价值高，口感香醇，但颜色略黑，筋性差。比较适合蒸制馒头、饺子等，或做疙瘩汤。还有做简单的薄饼卷菜也很好吃。做法极简单。就是将面用温水和成糊状，小火用厚底铁锅或不粘锅烙成薄饼。自制土豆丝、豆芽等炒菜卷入饼中食用，还可根据口味放辣椒、芝麻等调料。好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的只用全麦面粉怎么弄好吃和全麦面粉可以做什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
