这篇文章给大家聊聊关于糖雪梨怎么弄好吃,以及糖梨果做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
用料
雪梨3个
冰糖适量
枸杞少许
做法步骤
步骤1
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将新鲜的雪梨削去外皮。雪梨选新鲜成熟度高的,闻着有浓郁的果香味,外形圆润饱满,果脐凹下去比较深,这样的雪梨甜度高水分也足。
步骤2
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削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下。可以放淡盐水里浸泡一会,防止变色。
步骤3
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将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。
步骤4
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用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉,也可以用勺子辅助操作。
步骤5
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处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。我用的是黄冰糖,大家根据自己的喜好选择冰糖就可以了。
步骤6
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然后放入适量的枸杞。一般五六颗就可以了,枸杞不仅药用价值极高,放一点颜色也会比较好看。
步骤7
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再把切出来的盖子给它盖上去。盖不严实的可以用几根牙签固定,最好是从哪个梨上面切下来的放回哪个梨上面去,也会比较好看不是。
步骤8
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然后准备一个深口的容器,将雪梨放进去,大火烧开转小火蒸60分钟左右。蒸的过程会出很多的水,所以必须用深口的容器或者盘子。
步骤9
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蒸好后拿出来用勺子趁热食用。
糖水酸梨很好吃。原因是酸梨本身鲜美多汁,而糖水的加入可以平衡酸味,增添口感,使得整个食物更加美味。如果你想做好吃的糖水酸梨,首先要选择新鲜的酸梨,切成适当大小的块状。然后,将适量水和糖混合,煮沸,待糖溶解后倒入酸梨上,煮至酸梨变软,加入适量柠檬汁和薄荷叶即可。可以根据口味加入少量红枣或冰糖,提升糖水的味道。
所用食材:梨2个,冰糖20克,木薯淀粉35克,椰蓉适量
制作步骤:
1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖,木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉,超市和烘焙用品店有卖,没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。
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2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以,将梨刮去外皮,去核切成小块。
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3、梨块放入破壁机中,梨含水量很高不用加水,盖好盖子选择果汁功能,直接打成梨汁。
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4、把梨汁倒入不粘锅,放入冰糖,小火熬煮一会,直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈,不然后面会粘锅的,很难操作。
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5、小碗中加入木薯淀粉,加一点点清水搅拌均匀。
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6、把淀粉水分3次倒入梨汁中,并用刮刀搅拌,这时候梨汁就会变得更粘稠一些。
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7、继续不停的翻炒搅拌,直至梨汁水分蒸发一些,变得更为粘稠,用刮刀挑起一些来,不会马上滑落的状态,就可以关火了。
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8、取一个玻璃容器,在底部撒上一点椰蓉,把炒好的梨汁倒入其中,表面抹平,放入冰箱冷藏2个小时。
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9、取出后用小刀沿着容器四边划一下,倒扣菜板上再切成小块,表面沾上椰蓉,吃不完的要放入冰箱冷藏保存。
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感。
步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
文章分享结束,糖雪梨怎么弄好吃和糖梨果做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!