大家好，青瓜酸怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括青瓜酸腌制做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青瓜酸怎么弄好吃又简单和青瓜酸腌制做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
黄瓜酸做法如下：
1、准备两根黄瓜，洗干净备用。
2、将黄瓜竖着切成两半，将中间的黄瓜籽掏出。将去籽的黄瓜切成小片。
4、在切好的黄瓜中加入半勺盐，搅拌均匀，腌制10到15分钟。
5、黄瓜腌制好后，将里面的水过滤倒出来。
6、在过滤好的黄瓜片中加入半杯醋和3勺糖，搅拌均匀就可以吃了。
【扩展资料】
酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。
腌黄瓜的时候如果腌制酸了，如果要掩盖这种过酸的味道，需要要在这个酸黄瓜里面放入少许的白沙糖，用甜味来化解酸黄瓜过量的酸味另外还可以在酸黄瓜中加一些面汤来稀释腌黄瓜里面的酸味，这两种是最简单的方法效果也非常的好。
做法：
1、首先把青瓜清理掉皮，洗净。
2、把青瓜切成一小块一小块的。容易入味。
3、用盐腌制，抓至青瓜块变软出水。
4、然后用清水洗净沥干水分。
5、最后在碗中加入白糖、糯米醋，与青瓜搅拌均匀即可。
（加糯米醋比较好吃，也可以放别的醋）。
酸黄瓜起源于俄罗斯，是他们最喜欢的小菜，下面给你最正宗的俄式做法。
感谢邀请，在网上找了个俄语的菜谱：
在后面我帮你手动翻译一下：
огурцы,1луковица,1зубчикчеснока,5горошиндушистогоперца,1лавровыйлист.Длярассола:500млводы,4ч.л.сахара,2ч.л.соли,4ч.л.9%уксуса.
Тщательновымойтеогурцы,обрежьтекончикиизамочитена3часавхолоднойводе.Вбанкунадноуложитеспеции,нарезанныйкольцамилук,чеснок.Затемплотноуложитевбанкуогурцы.Вскипятитерассол,залейтеимогурцыистерилизуйтебанки10минут.Послечегозакатайте,перевернитеиукутайте.
1升罐子装所需的食材：
黄瓜，
1个洋葱，
1瓣蒜，
5颗多香果，
1片月桂叶。
卤水的配料：
500毫升水，
4茶匙糖，
2茶匙盐，
4茶匙9％的醋，
（老毛子用的都是白醋）
做法：
黄瓜洗干净，把刺弄掉，在冷水中浸泡3小时。在罐子底部放上香料，切好的洋葱圈，大蒜。然后把黄瓜放入并贴紧。煮沸卤水，倒进去，10分钟后把罐子盖紧，倒置罐子，找东西遮起来。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
