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你好很高兴回答你问题，苦菜根这样做才好吃，下面有做法你可以参考一下
红腰豆酥苦菜根
原料：红腰豆、苦菜根,菜籽油、生姜、干辣椒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、红腰豆煮熟，滤干水份。
第2步、苦菜根洗净备用。
第3步、准备辅料。
第4步、适量干生粉撒在红腰豆上裹均。
第5步、苦菜根切成小段。
第6步、锅中放油
(要放多些)，油开后放入红腰豆，先用中火炸2至3分钟关火捞出，再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。
第7步、酥好的红豆，均匀撒点盐，我尝了几颗，又酥又香，下酒一定非常棒。
第8步、锅中放少量油，先放生姜和干辣椒炝出香味，然后放入苦菜
(一定要用猛火)，炒段生后放盐，再放入红豆，快速翻炒后，放入少量鸡精翻炒两下关火起锅
希望我的帮助能回答到你
蒲公英根含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
蒲公英即可以泡茶喝，也可以当野菜食用。
芹菜根怎么做好吃
一、芹菜根酸枣汤
食材：芹菜根90克，酸枣9克
做法
1.芹菜洗净，取根切断待用;酸枣洗净;
2.锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加芹菜根煮10分钟即成。
刺老芽根皮怎么做好吃？
刺老芽是我国东北一带的叫法，它指的植物是五加科楤木属植物辽东楤木；别名在《东北木本植物图志》中记载为龙牙楤木；吉林叫刺龙芽；东北土名叫刺老芽或刺老鸦等等。分布于我国黑龙江北部、东北部和南部、吉林中部以东、辽宁东北部，通常生长在海拔一千公尺左右的森林中。
这种植物是落叶灌木或小乔木，小枝有多数细刺，刺长三毫米左右，基部膨大；嫩枝上有长达1.5公分的细长直刺。叶是二回或三回羽状复叶。圆锥花序长四十公分左右，伞房状，花黄白色，六到八月开花。
刺老芽的主要用途：第一，嫩芽和叶可作蔬菜食用，通常在做菜前焯水处理，之后可作凉拌菜、炒肉菜等食用，味道香甜鲜嫩；第二，根皮药用，医药界研究颇多，主要含有齐墩果酸、楤木皂苷、新三萜皂苷等生物活性成分，具有镇痛消炎、祛风行气、祛湿活血等作用，可治疗胃炎、肾炎和风湿疼痛。不能随便食用的。第三，刺老芽是东北林区灌木的组成树种之一。
总之，刺老芽的嫩叶芽可以食用；根皮可作中药使用，健康人群不能随便吃根皮的。
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