大家好，如果您还对榨菜小菜怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享榨菜小菜怎么弄好吃窍门的知识，包括腌制好的榨菜怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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谢邀，用什么蔬菜做成的榨菜才好吃？这样问不完全正确，当然也没有多大错。其实各地方风俗不一，在我国蔬菜做成榨菜品种五花八门，多种多样，百花齐放，很有中国地方特色。其中蔬菜腌制泡菜在我国独步天下，上千年历史，味美佳肴，色香齐全，种品数不胜数，所以说，蔬菜做成榨菜和做成泡菜是有根本区别的，榨菜就是榨菜，泡菜就是泡菜。在我家乡重庆涪陵，有一种独特的蔬菜叫“青菜头”，它做出来的榨菜才是非常有名的正宗榨菜，当然其它地方也许有这种“青菜头”，但唯独只有涪陵生长的“青菜头”，特青，香，脆，个头大，口感回味无比，酸，甜，辣，香，色味齐聚，下饭可口，做法多样就不介绍了。谢谢
1.准备原材料。
2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
5.锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
6.鸡蛋煎至两面金黄后，用铲子搅散，即可。
主料：鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。
调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。
做法
一、洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅放底油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；
二、加入洋葱丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；
三、均匀注入蛋液，稍等片刻；
四、鸡蛋不求整块成大饼，随意用锅铲逐块翻炒，炒至刚熟即收火出锅。
毛豆炒榨菜做法简单吃口好，夏天的菜。毛豆就是黄豆的嫩身，营养很好富含卵磷脂，植物蛋白等。榨菜脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。可直接吃还可以做小菜，炒或做汤。
准备食材：
主料：毛豆500g、榨菜100g、胡萝卜半根
辅料：油、盐、糖、味精
（适量）
做法步骤：
1、主材备齐、毛豆洗净、榨菜切丁、胡萝卜切丁
2、起油锅下毛豆、下盐煸熟；
3、再下榨菜、胡萝卜丁翻炒，下味素、糖即可。
好不好吃，只有大家自己做一做，上了桌，放入嘴里才知道。这道菜，真的超级简单哦，下饭肯定杠杠的，吃几碗饭。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的榨菜小菜怎么弄好吃窍门和腌制好的榨菜怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
