大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉丝卤子怎么弄好吃的做法，启航肉丝面的卤子怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料
香干100克，榨菜一袋，肉丝150克
做法
步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
原料：猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。做法：
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；
2、葱姜蒜干辣椒炒香；
3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。
4、方面进行翻炒；或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。雪菜肉丝面的制作要诀:1.如果采用酸青菜
（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；2.鲜嫩蔬菜都代替小白菜；3.用袋装雪菜制作更加方便迅速。京酱肉丝面主料：面条300克猪肉100克[1]调料：色拉油适量酱油2茶勺鸡精1茶勺料酒2茶勺淀粉适量甜面酱1.5大勺大葱2段白糖1茶勺京酱肉丝面的做法1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散3、加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可
主料
肉丝，适量
辅料
木耳，1把
胡萝卜，半根
鸡蛋，2个
金针菇，小把
黄花菜，适量
葱半段
姜，几片
淀粉，适量
青椒，几根
制作步骤
2，将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜青椒切丝，家里还剩点金针菇一起来！
3，装盘，切点配料！姜切丝，葱切末
4，中火加入葱姜！小火炸香！放肉，将肉炒熟！
5，放入胡萝卜丝，青椒丝！放调料，五香粉，酱油，老抽，盐，糖适量！
6，填水，如果有高汤最好加入高汤！放入金针菇和木耳丝！煮开！打散个鸡蛋打入锅里！
7，打入水淀粉，烧开后加入鸡精！熬的稠一些，出锅！
步骤1
肉切丝，用一点盐、一点白糖、生抽、料酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀。
步骤2
肉腌制一会儿，用一大勺油拌匀，要比平时炒菜还多一点。
步骤3
锅烧热，倒入肉丝划散，变色后加入蚝油和一点老抽，之后加入榨菜，炒匀后加水，烧开，盖锅盖，转小火。
步骤4
这个时候准备面条，我用的是自制刀削面，烧一锅开水将面条煮熟就行，盛出来泡在冰水里，面汤留着待用。
步骤5
葱切花，葱绿部分待用，葱白部分加到炒肉的锅里。
步骤6
因为生抽和榨菜都是咸的，炒肉不用另外加盐，汁也不要收的太干，加入葱白之后搅拌均匀再煮1、2分钟就可以了。
步骤7
面条上面浇一勺面汤，几勺榨菜肉丝，一把葱花，开吃！
关于肉丝卤子怎么弄好吃的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
