大家好，今天小编来为大家解答厚鲜鱿怎么弄好吃这个问题，沙茶炒藕夹、榨菜烤鲜鱿的专业做法及配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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自小就长在海边渔村，我也来说说十道便宜美味的平民海鲜。
第十、虾潺，也称龙头鱼，与豆腐放汤、晒干清蒸、红烧、裹面粉油炸等等，关键是肉软刺少，味道鲜美。我们老家，大多都是晒龙头烤，现在一箱也就六十块钱。
第九、鮟鱇鱼，晒鲞、红烧都可以，有的还制作成鱼片，看着丑陋，却是肉嫩少刺。小时候，渔船上捕捞到的鮟鱇鱼，都直接扔海里，不吃。现在，鮟鱇鱼也是价格低廉，一条就是一大锅。
第八、淡菜，也称海虹，水煮一下，直接上盆，蘸着酱油或其他适宜调料吃，能吃一大盆。市场大多是干贝，可以跟蔬菜翻炒。淡菜量多便宜，想吃随便买。
第七、花蛤，水煮、放汤或者爆炒，加点葱花和盐，极其鲜美。花蛤喜欢长在带有沙质的泥涂中，小时候，要吃了，都是自己下泥涂去挖些回来。现在市场上，价格也是极其便宜的。
第六、青占鱼，红烧或者雪菜煮，下饭好菜。我老家，青占鱼都不大吃，大多直接做鱼饲料。去年，我想找老家老友给我弄一点新鲜青专鱼，他直接给我送来一箱海鲜，说青专鱼都做饲料了，被鄙视了一回。
第五、泥鱼，红烧、葱烤或者晒干清蒸，一条一口，很有滋味。去年，我回老家的时候，还专门去海边钓了一会。随便一根竹竿子，绑上钓绳，钩子里串个海蜈蚣，涨潮的时候能钓一两斤。吃不完，就晒干，还是下酒好菜。
第
四、海蛳，有好几种，长锥的、短锥的、扁圆的等等，盐水一煮，可以当做零食撮。爆炒，就是下酒菜。小时候，要吃的话，都是自己跑到海边泥涂上去捡，市场上都不卖。现在，泥涂上还是很多，市场上也就十来块一斤。去年七月份，我还去泥涂上捡过，就是剪锥尾比较累。
第
三、海鲫鱼，葱烤、红烧或者油炸，鲜美是鲜美，就是细密的刺多，吃不习惯容易扎刺，所以价格不高，吃的人也不多。我倒是非常喜欢吃，我老婆和闺女就吃不惯，鱼刺实在多。
第 二、黄鲫，红烧或者油煎，也是刺多。我家一般都是油煎，把鱼刺都炸酥了，吃起来酥脆鲜美。渔船上一箱也就七八十块钱，买的人不多，跟海鲫鱼一样，吃着不大方便，但是味道确实不错。油煎黄鲫，下饭下酒的好菜啊！
第 一、小黄花鱼，红烧、清蒸或者晒干都行，肉质细嫩，入口绵软，鲜美异常，关键是价格亲民，想吃就吃，最实在的平民海鲜。
不知道你对上述十道便宜美味的海鲜有什么不一样的看法，欢迎批评指正。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇可以提高睡眠质量,消食,通便,提高免疫力,安神除烦,降糖消渴。炒着吃、炖着吃或者熬汤吃都行。
答：
八宝凤眼饺
此菜是一款口味独特的面点，馅料精细，荤素搭配合理，营养又美味。
原料A料
（火腿、虾仁各150克，蟹肉、鲜马蹄各100克，鲜香菇、鲜青豆、香葱头各30克），B料
（美国杏片30克，特级糯米500克，味精5克，鸡汁10克，盐5克，鸡油20克）。
调料熟猪油45克，澄面500克，生粉100克。
制作1.将澄面、生粉混合，加入烧开的水550克中，快速向一个方向搅拌成粉团，放在面板上揉软，加45克熟猪油，再揉成面团。2.将面团揪成20克左右重的面剂子，逐一擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，包入炒香的A料
（先将A料切细粒）调好味，再加B料搅匀，调好味成八宝馅料，包成凤眼饺，直接放入25厘米大的圆笼内，大火蒸8分钟即成。
试制1.汤粉的干稀度要把握好，稀了不成形，干了口感不细嫩。2.调馅的火腿很咸，要用米汤泡去过多盐分。可以改刀成小条，这样容易泡出多余的咸味。3.糯米的发制软硬度要适中，可用开水将糯米泡20分钟左右，泡后容易蒸熟；不泡软的话不容易蒸熟，且吃口不糯。
榨菜烤鲜鱿
原料鲜鱿鱼350克，西兰花100克，榨菜粒10克。
调料圆葱30克，小米椒、豆瓣油、蒜末、香葱末各5克，日式烧汁、色拉油、黄油各20克。
制作1.将西兰花汆熟
（做装饰）；鱿鱼放在120℃的烤箱里烤至金黄色，取出改刀成圈，放入盘中备用。2.起锅将色拉油烧热，下入红椒圈、榨菜粒、蒜末爆香，放入日本烧汁，加汤烧开，勾芡，最后撒上豆瓣油制成浇汁。3.将铁板烧热，放黄油、改刀的圆葱垫底，铺上鱿鱼，最后淋上浇汁，撒香葱末即可。
杨成国试制鱿鱼烤制味道格外浓郁，但是为保证出菜速度，建议将烤制换成炸制，注意鱿鱼的老嫩程度。
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