这篇文章给大家聊聊关于枣怎么弄好吃做法简单的,以及羊肉简单家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
蜂蜜沙枣酱
主料
沙枣250克
调料冰糖60克蜂蜜200克水400毫升
蜂蜜沙枣酱的做法
1.准备好所需食材,将沙枣去核
2.切成小块
3.放入锅中,加入水和冰糖,小火煮半个小时左右,煮至枣软汤干
4.将煮过的沙枣晾至温凉后装入瓶子中,冲入适量蜂蜜,与沙枣面齐平即可
5.旋紧盖子,冰箱冷藏保存,尽快食用
沙枣酱
沙枣食部每百克含水分12克,蛋白质4.5克,脂肪4.2克,碳水化合物74.8克,钙46毫克,磷67毫克,铁3.3毫克,维生素B20.07毫克,尼克酸1.7毫克,维生素C7毫克,其中果肉含糖43—59%
(其中20%为果糖)
原料:
沙枣20颗、清水120ML、麦芽糖15克、柠檬汁5克。
做法:
1、将沙枣清洗干净,用剪刀剪开,挑出核,泡入水中,浸泡半个小时;
2、将浸泡的沙枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成沙枣浆;
3、将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,发现变得浓稠时候,用铲子边搅拌边熬;
4、变得非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀;
5、关火,彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中,尽快食用,每次不要超过1大勺用量。
制作心得:
1、因为没有保质期,应该尽快食用,每次不要超过1大勺用量。储存时间最好不要超过2个礼拜,每次可以少做点,这样可以在两周内吃完,平时放冰箱冷藏保存。
2、没有柠檬和麦芽糖,可不加,但是口感会不一样点,保质期会更短点,应尽快食用。
很高兴回答这道问题,说起羊肉也是非常有营养的食物,羊肉含有丰富的营养物质,也是一种温性食物,对于体质虚寒的人来说多吃羊肉可以保暖,对于体质虚弱的人,多吃羊肉可以起到滋补的作用,羊肉也具有补肾功效,也容易消化,可以促进胃肠道吸收。
下面我分享一款羊肉好吃的家常做法红烧羊肉煲。
做法材料:羊肉两斤左右,白萝卜、料酒、香叶、姜、葱,桂皮,老抽,生抽,糖盐,鸡精、干辣椒,八角、草果各适量。
1羊肉洗干净切块备用,白萝卜洗干净切块备用,姜切片,葱切段备用。
2锅内加入水,再放入羊肉、花椒、白萝卜、姜片、料酒、葱段煮开后焯水几分钟,羊肉捞出冲洗干净,沥干水分备用,锅烧热放入适量油,再放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮、草果用小火爆香,放入羊肉用大火翻炒片刻,加入适量料酒、生抽、老抽炒均匀。
3再把羊肉放入到砂锅内,加入葱、糖适量,加水漠过羊肉煮开,用小火炖煮一个小时多一点,再加入盐、鸡精调味撒上葱花就可以了。
红枣是一味既可药用又可食用的药材,其作用有健脾益胃、补气养血、养血安神等,故一般可用于脾胃虚弱引起的腹胀、便溏、乏力等,同时红枣茶也有安眠的作用。另外现代药理研究发现红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
作为药食同源的药物,其食用方法较多,如红糖红枣枸杞茶、红枣粥、红枣母鸡汤等,对于产后、脾胃虚弱、月经偏少、贫血的人群可以适当多食,起到益气健脾、补气养血的作用。
温馨提示:红枣虽然有健脾和中的作用,但不可过食,因其味甘,甘令中满,故过食的话可能导致脾胃运化不良,从而出现腹胀、食欲减退等不良症状;另外一部分人群在食用红枣后也可能出现口干、目干、鼻子干、便秘等一系列上火的症状,此时需要减少红枣的用量。
白雪枣
原料配方米
(糯米)15公斤黄豆0.3公斤榴花砂5公斤饴糖1公斤绵白糖10公斤
工艺流程制生坯→炒坯→烧浆→上浆→拌糖
制作方法1.制生坯:将圆米淘净,浸水约12小时,捞起晾干,桩打成粉,然后用开水拌和成团,分块搓成长条,再用刀切成小粉团,放在沸水中烧煮,待粉团煮熟氽出水面时,即可捞出放在搅拌机内搅拌,边搅拌边冷却至37~40℃时,将浸泡8小时左右的黄豆磨成浆
(不可预先磨)和入拌匀拌透,取出放在案板上趁热摊平,厚度约1厘米。案板上可散以炒熟淀粉以防粘结。冷却8小时以后,切成1×1×2.5厘米的小块,在室内通风处晾一天后,再在日光下晒干,即成生坯,宜在深秋季节制坯。
2.炒坯:将芝麻壳在锅内炒至160℃左右,放入生坯
(约占麻壳量的50%),不断翻炒至起发成形似蚕茧壳状,并稍待冷却发脆,可筛去麻壳摊开冷却。
3.烧浆:在砂糖和饴糖中加入0.6公斤水,在锅内熬沸至110℃左右离火。
4.拌浆上糖:将炒坯与糖浆各分成相等的若干分,每分浇上糖浆拌匀,倒出拌上绵白糖,筛去多余绵白糖,冷却后包装即成。
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