各位老铁们好，相信很多人对咸菜炒甜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸菜炒甜怎么弄好吃以及菠萝蜜的蜜丝能炒咸菜吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
原料
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咸菜头
(1个)
黄豆
(100克)
猪肉100克
清水适量
葱姜15克
彩椒丝50克
生抽15克
1/黄豆提前一晚泡好，咸菜疙瘩清洗干净。
2/然后将咸菜疙瘩切丝用冷水泡3分钟清洗三次控水备用。
3/猪肉切丝葱姜彩椒都切丝备用。
4/炒锅烧热以后加入油，油热下猪肉丝煸炒。
5/猪肉变色以后下葱姜丝爆香。
6/加入黄豆翻炒。
7/翻炒到黄豆表皮起皱加入半碗清水盖盖子焖一会儿。
8/黄豆焖熟了加入咸菜丝翻炒一会儿
9/加入生抽翻炒2分钟。
10/最后加入彩椒丝翻炒均匀即可出锅。
11.美味又好吃的黄豆烧咸菜的做法完成开吃了。
酱菜甜了可以加点醋和盐中和，这样没那么甜
1、做菜糖放多了，可以适量放些醋，做个糖醋什么菜，醋可以起到冲淡甜味的作用。
2、做菜糖放多了，将锅中菜过清水，重新入锅再加调料煸炒，可以冲淡点甜味。
3、有些菜不适合加糖，如清炒西兰花、芥蓝、荷兰豆等，糖的厚重味道会掩盖这些菜的清香。扩展资料：炒菜放白糖的3大好处：1、调味。白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。2、上色。某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，这也是糖的功劳。上糖色最好用冰糖，白糖次之。3、促进发酵。在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为“食物”，才有利于乳酸菌生长繁殖。
我觉得如果要是用菠萝蜜的，蜜丝来炒咸菜的话，主要是拿它来点缀一下，用量不要太多，最好还是用正宗的咸菜疙瘩，把它切成细丝后，和这个菠萝蜜的蜜丝放在一起，咸菜蘸八，菠萝蜜的蜜丝占二，这样炒出的咸菜，挺好吃的
文章分享结束，咸菜炒甜怎么弄好吃和菠萝蜜的蜜丝能炒咸菜吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
