今天给各位分享排骨怎么弄好吃又简单红烧的知识，其中也会对怎么做红烧排骨简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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做红烧排骨很简单的，先把排骨剁成小块放到锅里煮一下捞出，在起锅放点油，放点冰糖熬成糖色，放入排骨翻炒，在放点葱姜大料盐，加水漫过排骨，慢火炖一个小时，就可以吃了。
主料：
排骨500g
辅料：
姜10g，葱20g，蒜10g
配料：
烧焖酱汁60g，冰糖25g
做法步骤：
1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。
2、葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。
3、热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。
4、关火，待锅凉一会儿后放入排骨，开小火，不断翻炒直到排骨粘满糖。
5、放姜，葱，蒜炒香，放入烧焖酱汁翻炒均匀。
6、加开水没过排骨。煮沸
（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约40分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅。
红烧排骨的家常做法，简单又美味。
原料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。
做法步骤：
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第1步、准备好食材备用。
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第2步、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。
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第3步、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。
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第4步、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。
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第5步、倒入一勺味极鲜。
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第6步、倒入一勺香醋煸炒。
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第7步、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
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第8步、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。
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第9步、撒上白芝麻即可开吃。
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
原料：排骨400
具体操作步骤
1，锅内放水烧开，放入斩好排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2，锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3，依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4，开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
关于排骨怎么弄好吃又简单红烧，怎么做红烧排骨简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
