老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家里卤鹅怎么弄好吃又简单和卤鹅什么煮好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家里卤鹅怎么弄好吃又简单以及卤鹅什么煮好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大家好，我是美食创作者椒盐飘香，这里给大家推荐一款简单易做而且好吃的扬州卤鹅的做法。
食材：鲜净鹅一只
调辅料：盐味精醋酱油八角茴香均适量
做法：
1鲜净鹅控水，用针扎孔，上适量盐、酱油腌制2锅中加水，放盐丶味精丶醋、酱油丶八角丶茴香煮至沸后，放入鹅肉3煮至熟后，捞起沥干。4.悄悄切块，装盘即可这款扬州卤鹅是不是很简单啊？
记住这几个要点：
第一，净鹅控水，扎孔码味
第二，制作卤水应先用佐辅香辛料先煮出味
第三，鹅肉煮熟后应挂起沥水
第四，切块装盘宜轻拿轻放
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卤鹅煮土豆好吃，又简单
1、新鲜全鹅，抹上盐、姜汁、料酒，淹1个小时。
2、超市买的卤料
（那种配好了，一小包的），加上生姜片和蒜子，起锅翻炒出香味后，加水，放入淹好的鹅，水要过鹅面，不能少了。
3、大火烧开，去浮沫，转小火，待用筷子扎鹅腿
（肉最厚的地方），感觉烂了，即可。多做几次，就知道了。
1
首先这是荣昌最负盛名的一家卤菜店的绝对主打产品，鹅肉以白鹅为主料
2
经过精制而成，吃起来口感香浓，风味十足。另外还有鹅掌、鹅肠、鹅翅、鹅肫、鹅肝、鹅心等等。
3
最推荐里面的鹅肝，吃起来感觉很入味，而且肉质沙腻，非常舒服，性价比也最高。
4.其实并不建议大家买那种真空包装的小罗卤鹅，毕竟加工过的味道就变了
5.买回家之后，可以选择放在锅里用酱油爆炒，放些辣椒之类的调味料。
6.也可以选择用来煮着吃，或者炖汤，更加的美味且有营养。
关于家里卤鹅怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
