老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于梭子蟹怎么弄好吃做法和梭子蟹七种做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享梭子蟹怎么弄好吃做法以及梭子蟹七种做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材：梭子蟹2只，玉米适量，藕段适量，鸡爪适量，香菜适量，豆瓣酱适量
制作步骤：
1.准备好食材，切好备用。
2.深锅小火热锅，丢入蒜片爆香。
3.倒入一大勺的豆瓣酱，然后翻入鸡爪翻炒。炒3分钟以后倒入一点点高汤继续翻炒2分钟。
4.然后放入玉米和藕片翻炒2分钟
（喜欢藕片脆一点口感的尽量切大块）。
5.然后放入切块的梭子蟹，继续翻炒，中途看收汁情况可多次加适量高汤。
6.依照自己的口味可以再适量加一些生抽和蚝油，翻炒至所有食材熟了就可以了。
食材用料
梭子蟹2只
色拉油适量
酱油适量
食盐适量
姜1块
蒜1瓣
小葱2根
水适量
白糖适量
1
梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
2
取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉
（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中
3
大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油
（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
用料：梭子蟹3只、年糕300g、料酒2勺、蚝油2勺、生姜2片、白糖1勺、酱油生抽2勺、大蒜4瓣、黑胡椒适量、盐适量、食用油2勺、洋葱一个200
步骤：1.洋葱能降低外周血管的阻力，降低血黏度
2.鲜活梭子蟹，洗净
3.中国传统美食年糕，梭子蟹炒年糕，年糕非常鲜美。
4.炒熟，盖锅煮2～3分钟。
主料：
梭子蟹2个
辅料：
香葱1根
姜片5克
蒜片5克
花椒1克
八角1克
醋8毫升
生抽5毫升
盐2克
白砂糖3克
做法：
步骤1.准备好食材
步骤2.香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，
步骤3.锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒
步骤4.加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火
步骤5.加入盐，白砂糖，大火收汁
步骤6.出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
