本篇文章给大家谈谈杂粮煎饼冷了怎么弄好吃，以及山东杂粮煎饼凉了发硬怎么办对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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2018年11月03日
关注你好，有办法，要想煎饼蓬松饱满、折叠不碎裂、口感酥脆，可以在调糊时加点面欣酥D型。凉透后密封包装，可以保存长时间酥脆。
1、将蒸锅里方上水，烧开以后将火熄灭。在烧开的锅里放上蒸廉，也可以在烧水的时候将廉子放入。将煎饼放在蒸廉上盖上锅盖，十分钟后拿出煎饼就可以了2、焖饭锅。
用电饭锅焖饭，可以在饭熟跳闸后将煎饼放入锅内十分钟左右，也可以起到相同的效果。
3、用保鲜袋。
可以将买回的煎饼放在保鲜袋里，最好是两层，将保鲜袋口紧紧封闭。这样即使凉了也不会发硬。
4、用微波炉。
将煎饼上喷一点水，不要太多。然后放入微波炉五分钟左右，煎饼就会软乎了。
主料1人份
玉米面30克
面粉20克
辅料
黄豆粉10克
鸡蛋1个植物油5克食盐0.5克水140克
步骤1
三种面粉倒入容器中
步骤2
再加入鸡蛋一个
步骤3
加入水和盐
步骤4
混合均匀
步骤5
然后过筛一下
步骤6
面糊会比较细腻
步骤7
平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
步骤8
当圆饼边缘出现焦色时
步骤9
这时开始揭饼
步骤10
顺着翘起的边揭
步骤11
然后提起
步骤12
放晾网上即可
用铝盆解冻饼馅
先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把饼馅放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在饼馅上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把饼馅两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，饼馅就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
杂粮煎饼冷了怎么弄好吃和山东杂粮煎饼凉了发硬怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
