手搓汤圆怎么弄好吃视频 怎么滚元宵

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本文目录

1. 卖汤圆儿歌教学
2. 甜酒
   
   （醪糟）在家怎么自制
3. 糖不甩是什么怎么做最好吃
4. 怎么滚元宵

卖汤圆儿歌教学

一，教学目标

1.理解歌曲的内容，初步学唱歌曲，了解元宵节吃汤圆的习俗。

2．尝试用多种身体动作边唱边表演，表现卖汤圆的情景。

3.在熟悉歌曲旋律和内容的基础上，尝试随音乐进行打击乐演奏。

二，准备

歌曲视频、汤圆

（实物也可以是橡皮泥做的）、碗、调羹、筷子、围裙、打击乐器等。

三玩法

亲子共同布置卖汤圆的情境，提供道具

（碗、汤圆、调羹、围裙等），随着音乐自由创编身体动作，亲子一起边唱边表演卖汤圆的情景。

1，卖汤圆，卖汤圆喽，一碗汤圆三毛钱，我边唱边表演歌曲！

2，奶奶你也来一碗，吃了保证心里甜！

四建议

1.家里如果没有汤圆，家长可以和孩子用橡皮泥做汤圆，也可用其他小圆球替代。

2.打击乐器可以是家里玩具碰铃、铃鼓、手铃等，也可以是锅碗瓢盆等可以发出声音物体。

3.打击乐表演中，若家里孩子有学习其他乐器

（如钢琴、小提琴、尤克里里等）可以与打击乐合奏《卖汤圆》。

甜酒

（醪糟）在家怎么自制

甜酒是一种很受欢迎的小吃，也叫做酒酿、米酒，是通过糯米发酵得来的。酒精含量很低，香甜可口，所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是情有独钟，在家自制也不难，掌握以下几个关键，几乎就不会失败。

糯米要提前浸泡透，浸泡到能用手指搓碎的程度；一定要等到蒸好的糯米温度降下来

（至少30度左右），再拌酒曲进去，温度太高会杀死发酵菌，不过糯米凉透之后发酵出来的比较甜；酒曲用量：500克糯米用3克安琪酒曲，130毫升左右的水，其他酒曲的话买的时候问清楚用量；整个过程要不接触油和生水，手和所用工具、器皿要洗干净，不然的话太多杂菌可能会导致发酵失败；发酵过程要密封、温暖。下面我们来说下整个制作流程：首先我们把糯米洗净后提前浸泡一宿，水要多些，糯米还是很吸水的；然后上锅蒸半小时蒸熟，盛出在干净的容器里打散，散热到不烫手大约体温差不多的程度，把酒曲用一样温温的凉白开溶解，然后拌进糯米里；拌匀之后中间挖一个“酒窝”，最后再淋一点凉白开在糯米上，然后就可以用密封起来，可以包上衣服放在温暖的地方发酵，最适宜的发酵温度是30度左右，大约48小时左右就可以了

（主要看温度，可以每隔12小时检查一下，）。最后发酵到自己觉得可以的程度了，就要放冰箱抑制、终止发酵，并尽快吃完。

我比较喜欢吃酒酿蛋或者加点糯米小丸子之类的，你喜欢吃甜酒吗？

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糖不甩是什么怎么做最好吃

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食原料：

糯米粉150克、红片糖2片、花生适量、鸡蛋1个、温开水适量

做法：

1、准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。

2、糯米粉用温开水揉成团。

3、再搓成一个个的小圆子。4、将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；

5、红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；

6、倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。7、花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。

8、将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。

9、成品图。小窍门：

第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。

来自网络

怎么滚元宵

首准备一个笸箩，没有的话用一个稍微大点盆也可以，里面放上糯米粉，不要太多了，然后把揉成硬团的馅料沾上水放进慢摇，转着圈摇，不要太快了，基本就差不多了，

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。