大家好，今天给各位分享蒸包子用酵母怎么弄好吃的一些知识，其中也会对用酵母活好面直接蒸包子可以吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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蒸馒头包子用安琪酵母5克小袋比较好，因为家庭蒸馒头量都不大，一包到两小包就够了，大袋有11克，13克的用不完就不好放了，我家都用小比较方便，2市斤面用一小包就了，一般家庭都是4市斤面两小包就行了。
500克面粉，加酵母6克，泡打粉5克，白糖8克，300克温水，和成一个较软的面团，醒面至内部组织蜂窝状，第二次和面排气，切大小均匀的剂子，擀片包包子，大火蒸20分钟关火闷3分钟，开锅即可！
蒸包子发面酵母与面粉的比例是：4：1000，也就是说要发1000克面粉，那就加入4克酵母粉就可以。当然，也要根据当时发面的温度，而适量增减酵母粉。
如果发面在冬季的时候，除了增加酵母粉以外，也要想办法提高温度，要把和好的面放到比较暖和的地方。比如把面盆放在加入热水的大锅里，这样发面就比较快一些。蒸包子是这样，蒸馒头也可以这样做。
用酵母活好面直接蒸包子太好了，用温水冲好酵面，把面在盆里加点温水，和好面醒发一会，面发好后，揉光华后再蒸包子，蒸熟后的包子又宣又白胖，真是美食
关于蒸包子用酵母怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
